Composti fenolici Analisi di …

Composti fenolici Analisi di ...

Astratto

1. Introduzione

Le piante possono essere usati come cura per diversi tipi di malattie per secoli. Negli ultimi anni, l’uso di impianti è aumentata. In Turchia, le piante potrebbero essere utilizzati come domestici e rimedi a base di erbe. I composti fenolici potrebbe essere definito come biologicamente attiva e di erbe e hanno effetti positivi sulla salute. Le ricerche scientifiche sono aumentate circa l’effetto positivo di composti fenolici in malattia coronarica e l’ipertensione, il diabete, il cancro, inflammative, malattia virale e parassitaria, disturbi psicotici [3].

proprietà sistematiche di ortica possono essere classificati come [4]; –

Utilizzo come alimento: tè (radice, fusto e foglie), piatto di verdure (fusto e foglie), insalata (fusto e foglie), e così via.

Una ricerca sulla ortica indica che ha ampio campo di utilizzo come rimedio casalingo in Italia da malattie gastrointestinali a reumatismi dolori [5]. Un’altra ricerca indica l’utilizzo rimedio casalingo in moresco, pedinare, e foglie di ortica utilizzato nel trattamento del diabete, ipertensione, astringente, antireumatico, diuretico, antidiuretico, e colagogo [6].

Utilizzando il metodo supercritica Fluidi Estrazione (SFE), in cui CO liquido2. pressione diversa, e profili di temperatura sono stati utilizzati, chlorophylll una, chlorophylll B, -carotene, luteina e componenti sono stati trovati in foglie di ortica [14]. In un’altra ricerca chlorophylll una e clorofilla b sono stati isolati da ortiche, che potrebbero essere utilizzati come coloranti (E140) nel campo della droga e cibo. Il processo più efficiente è stato identificato come l’estrazione in 4 fasi e ortica primo luogo è stato essiccato a 40 ° C, conservato a luogo buio in sacchetti di plastica a 4C [15].

Un mix di vegetali Antidiabetis viene utilizzato, che potrebbe diminuire la glicemia e contiene radice e altre parti della ortica in Croazia [17]. Ortica è anche usato come un antiossidante che potrebbe diminuire la contrazione muscolare come analgesico. Essa mostra anche effetto antimicrobico e ha qualche beneficio in danno della mucosa gastrica [18]. In rimedio casalingo ortica viene usato contro paralisi muscolare. Secondo questo punto, ortiche effetto sull’attività proteolitica botulinica neurotossine è stato studiato. Ortica foglie estratto potrebbe inibire botulinica neurotossina sierotipo A attività della proteasi catena leggera senza concorrenza, ma non ha alcun effetto sul sierotipo B [19].

2. Materiali e metodi

2.1. materiale

2.1.1. I campioni ortica

I campioni sono stati raccolti da Egeo, Mar Nero, di Marmara, e della regione mediterranea. Questi campioni sono stati rapidamente lavati e asciugati. Poi, sono stati separati in radici, fusto e foglie. Dopo questo processo, parte dei campioni è stato conservato in un sacchetto a chiusura lampo a 20 ° C per l’inibizione di contatto con l’aria prima dell’analisi.

2.1.2. Preparazione del campione ed estrazione

quantità necessaria dei campioni sono stati presi e poi Whittle in piccole particelle per aumentare la resa di estrazione.

2.1.3. Sostanze chimiche

Standards -L’acido gallico (Sigma, G7384), acido ferulico (Fluka, 42280), rutina (Sigma, R5143), myricetin (Sigma, M6760), acido siringico (Sigma, S6881), acido caffeico (Sigma, C0625), acido clorogenico (Sigma , C3878), quercetina idrato (Sigma, 337.951), acido p-cumarico (Sigma, C9008), kaempferol (Sigma, K0133), catechina idrato (Fluka, 22110), acido fumarico (Fluka, 47910), l’acido vanillico (Fluka, 94770), naringina (Sigma, N1376), l’acido ellagico (Sigma, E2250), e isorhamnetin (Fluka, 17794) sono stati utilizzati.

Sostanze chimiche -Folin-Ciocalteau fenolo reattiva (Sigma-Aldrich, E9252), acido acetico (Panreac, 361008), carbonato di sodio (J.T. Baker, 2024), DPPH (2,2 difenil, 1, picrylhydrazyl) (Sigma, D9132), e solvente gradiente cromatograficamente puro -Metanolo (LABScan, A17C11) sono stati utilizzati.

2.2. Metodo

2.2.1. Analisi di umidità

Secondo il metodo abbiamo la seguente:

Umidità% = [m 1 m 2 m 1] 100.

dove m1 si pesano iniziale del campione, m2 è finale pesare di campione.

2.2.2. Fenolico totale Content Analysis

Secondo il metodo, abbiamo la seguente.

2.2.3. DPPH Antiossidante Metodo Capacity Analysis

Secondo il metodo, abbiamo la seguente.

metanolo puro è stato utilizzato come soluzione in bianco.

2.2.4. Analisi HPLC di fenolica Component

HPLC cromatogramma di Antalya, Aydn, Bursa e radice di Samsun, gambo e foglie di campione.

HPLC cromatogramma standard antiossidanti. * 1: acido fumarico; 2: acido gallico; 3: catechine; 4: Acido vanillico; 5: acido clorogenico caffeico +; 6: Acido siringico; acido p-cumarico;: 7 8: ferulico; 9: naringina; 10: rutina; 11: ellagico; 12: myricetin; 13: quercetina; .

3. Risultati e discussioni

3.1. Contenuto di umidità

Il contenuto di umidità, il contenuto fenolico totale, e l’attività antiossidante totale del totale e radice di ortica fresca.

Il contenuto di umidità, il contenuto fenolico totale, e l’attività antiossidante totale del gambo e foglie di ortica fresca.

Secondo studi scientifici, analisi dell’umidità è stato fatto per un sacchetto ortica tè che comprende tutte le parti di ortica e di conseguenza il suo contenuto di umidità era 6,3% [26]. In un altro studio su foglie di ortica che è stato raccolto dal macedone, contenuto di umidità era 8,3% [1]. In un’altra ricerca sulla ortiche (radici, fusto e le foglie), contenuto di umidità di radice di ortica, gambo e foglie erano 80,01%, 88,88% e 78,67%, rispettivamente [27].

Nel nostro studio, tasso medio di umidità di ortiche in campioni totali è stata 80,94%, campioni radice 81.87%, i campioni gambo 83,11%, e lascia i campioni 77,75%. Il contenuto di umidità massimo era 09 e quello più basso era 16 in totale. Nella radice il contenuto di umidità più alta è stata 09Y e la più bassa era 53. Nel gambo il contenuto di umidità più alta è stata 09Y e la più bassa era 16. lascia il contenuto di umidità più alto era 32 e quello più basso era 07F. D’altra parte, il contenuto di umidità è diversa tra le regioni. Come un contenuto generale di umidità commento potrebbe essere variato come foglie radice gambo.

campioni di ortica, che sono stati utilizzati in questo studio, sono campioni freschi che potrebbero essere un motivo di risultati ad alto contenuto di umidità.

3.2. Fenolico totale Content Analysis di ortica

3.3. Totale Analisi attività antiossidante

3.4. Le analisi HPLC di fenolico Componente di ortica

contenuto fenolico di radici fresche di ortica.

contenuto fenolico di steli freschi ortica.

contenuto fenolico di foglie fresche di ortica.

Secondo i risultati, non c’erano acido, siringico, fumarico, vanillic, isorhamnetin, catechina, caffeico e acido clorogenico gallico nei campioni di radice da regione mediterranea, ma ci sono stati miricetina, rutina, acido ellagico, ferulico, e naringina. Questi standard sono discrepanza statistica. Non c’erano acido gallico, vanillico, e catechina in campioni gambo, ma c’erano miricetina, isorhamnetin, ferulico e naringina. Questi standard sono discrepanza statistica. Non c’erano acido gallico, fumarico, e catechina in foglie campioni, ma ci sono stati miricetina, quercetina, rutina, ellagico, caffeico e acido clorogenico. Questi standard sono discrepanza statistica.

Non c’erano acido gallico, fumarico, vanillic, catechina, caffeico e acido clorogenico in campioni di radice da regione Egeo; altri standard sono stati trovati in questi campioni. Non c’erano acido gallico, fumarico, catechina, caffeico e acido clorogenico, ma c’erano siringico, quercetina, kaempferol, e isorhamnetin in campioni gambo. Non c’erano acido gallico, fumarico, e catechina, ma c’erano acido quercetina e p-cumarico in foglie di campioni.

Non c’erano acido gallico, siringico, fumarico, vanillic, catechina, caffeico e acido clorogenico, ma altri standard sono stati trovati in campioni di radice di regione del Mar Nero. Non c’erano acido gallico, siringico, fumarico, vanillic, catechina, caffeico e acido clorogenico nei campioni gambo, ma c’erano kaempferol, isorhamnetin, e naringina. Non c’erano acido gallico, fumarico, vanillic, catechina, caffeico e acido clorogenico in foglie di campioni, ma c’era discrepanza statistica in quercetina e acido fumarico.

Non c’erano acido gallico, vanillico, catechina, caffeico e acido clorogenico nei campioni di radice regione di Marmara, ma altri standard sono stati trovati. Non c’erano acido gallico, kaempferol, vanillic, catechina, ellagico, isorhamnetin, caffeico e acido clorogenico nei campioni gambo, ma altri standard sono stati trovati. Non c’erano acido gallico, vanillico, isorhamnetin, catechina, caffeico e acido clorogenico in foglie di campioni, ma altri standard sono stati trovati.

Per fare un confronto dei campioni di radice, p-cumarico, kaempferol, e quercetina hanno discrepanza non statistico. D’altra parte, non c’erano acido gallico, fumarico, vanillic, catechina, caffeico e acido clorogenico. Per fare un confronto di campioni gambo, siringico, miricetina, quercetina, kaempferol, e rutina avere discrepanze non statistico. D’altra parte, non c’erano acido gallico, acido vanillico, catechina, caffeico e acido clorogenico. Per fare un confronto di foglie campioni, p-cumarico, isorhamnetin, e quercetina hanno discrepanza non statistico. D’altra parte, non c’erano acido gallico, acido fumarico, e catechina.

In una ricerca sulla coltivati ​​e campioni di ortica selvatica profilo fenolico e l’analisi HPLC, derivato dell’acido caffeico, acido clorogenico, 2-O-caffeoylmalic acido, rutina, quercetina 3-O-glucoside, kaempferol 3-O-rutinoside, e isorhamnetin 3-O -rutinoside sono stati trovati in foglie di campioni coltivati. derivato caffeico, acido p-cumarico, acido caffeilchinico, acido clorogenico, rutina, quercetina 3-O-glucoside, kaempferol 3-O-rutinoside, e isorhamnetin 3-O-rutinoside, peonidina 3-O-rutinoside, peonidina 3-O – (6-op-coumaroylglucoside), e rosinidin 3-O-rutinoside sono stati trovati nei campioni gambo coltivati. derivato dell’acido caffeico, acido p-cumarico, acido clorogenico, acido 2-O-caffeoylmalic, rutina, quercetina 3-O-glucoside, kaempferol 3-O-rutinoside, isorhamnetin 3-O-rutinoside sono stati trovati in natura lascia campioni. Infine, derivato dell’acido caffeico, acido p-cumarico, acido caffeilchinico, acido clorogenico, rutina, quercetina 3-O-glucoside, kaempferol 3-O-rutinoside, isorhamnetin 3-O-rutinoside, peonidina 3-O-rutinoside, rosinidin 3- O-rutinoside sono stati trovati nei campioni di gambo selvatici [28]. Secondo i nostri risultati, non c’erano gallico acido, vanillico, e catechina in campioni gambo, ma c’erano miricetina, isorhamnetin, ferulico, e naringina nei campioni gambo dalla regione del Mediterraneo. Non c’erano acido gallico, fumarico, catechina, caffeico e acido clorogenico, ma c’erano siringico, quercetina, kaempferol, e isorhamnetin in campioni gambo da regione Egeo. Non c’erano acido gallico, siringico, fumarico, vanillic, catechina, caffeico e acido clorogenico in campioni gambo dalla regione del Mar Nero, ma c’erano kaempferol, isorhamnetin, e naringina. Non c’erano acido gallico, kaempferol, vanillic, catechina, ellagico, isorhamnetin, caffeico e acido clorogenico in campioni gambo dalla regione di Marmara, ma altri standard sono stati trovati. Non c’erano acido gallico, fumarico, e catechina, ma c’erano miricetina, quercetina, rutina, ellagico, caffeico e acido clorogenico in foglie di campioni provenienti da regione mediterranea. Non c’erano acido gallico, fumarico, e catechina, ma c’erano quercetina, e acido p-cumarico in foglie di campioni provenienti da regione Egeo. Non c’erano acido gallico, fumarico, vanillic, catechina, caffeico e acido clorogenico in foglie di campioni provenienti dalla regione del Mar Nero, ma c’era discrepanza statistica in quercetina, e acido fumarico. Non c’erano acido gallico, vanillico, isorhamnetin, catechina, caffeico e acido clorogenico in foglie di campioni provenienti dalla regione di Marmara, ma altri standard sono stati trovati.

4. Conclusioni

Ortica predilige la ricchezza di nutrienti e luoghi illuminati, clima caldo e mite. Pertanto, il contenuto fenolico totale più elevati e attività antiossidante di ortiche e le radici di ortica sono stati trovati in Marmara e regione del Mar Nero in questa ricerca, mentre il contenuto di umidità più elevati di ortiche, radici e steli di ortica sono stati trovati in Egeo e Mediterraneo. Il contenuto di umidità più elevati di foglie sono stati trovati in regione Egeo e del Mar Nero. I più elevati contenuto totale fenolico di campioni gambo è stato trovato nel Mar Nero e Mediterraneo, mentre le attività antiossidante totale maggiore di campioni gambo sono stati trovati in Marmara e regione del Mar Nero. I più elevati contenuto totale fenolico di foglie campioni sono stati trovati in Marmara e regione Egea, mentre l’attività antiossidante totale maggiore di foglie campioni sono stati trovati in Marmara e della regione mediterranea. Secondo i risultati delle analisi, composti fenolici ortiche e contenuti erano diversi tra le regioni e parti di ortiche. La differenza tra le parti di ortica mostra che tutte le parti di ortica possono avere diversi utilizzi. In confronto di tè ortica e ortica essiccata da altre ricerche, campioni freschi contenuti fenolici erano più alti rispetto ad altri. Per questo motivo, il consumo fresco ortica potrebbe essere più sani.

Riferimenti

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