Pea insalata, insalata facile pisello.

Pea insalata, insalata facile pisello.

Per prima cosa: E ‘la settimana di Pasqua: ecco tutta la mia ricetta di Pasqua Archivio se vuoi per iniziare a pianificare la tua cucina week-end.

Crescendo, la mia famiglia sarebbe andato a Domenica brunch un paio di volte l’anno, e mi ricordo ancora passare attraverso la linea a buffet e il caricamento su … beh, tutto. Dal prosciutto di uova alla Benedict per cialde di purè di patate di macedonia di frutta ai dolci, tutte quelle delizie brunch della domenica sarà per sempre impressi nella mia memoria comfort food. Un paio di anni fa, quando mia sorella e sono andato a nostra città e aveva Domenica brunch con nostro padre, è meglio credete a tutte quelle stesse meraviglie brunchie erano ancora lì … e è meglio credere ho caricato come ho fatto come un bambino. Era tutta una questione di nostalgia, dopo tutto!

Oh, e sono rimasto davvero, davvero fame.

Nonostante tutti gli altri piatti che competono per l’attenzione di Domenica brunch, quello che più mi ricordo era una deliziosa insalata di piselli con grossi pezzi di formaggio, scaglie di cipolla rossa, e una luce, salsa cremosa. Io non voglio nemmeno pensare a quante tonnellate di roba devo aver consumato nel corso degli anni, ma mi è piaciuto … e ancora lo amo ogni punta tanto oggi. Si tratta di un divertente, semplice insalata che è grande per tutta la riunione primavera o in estate, ma è particolarmente bello per Pasqua dal momento che è pieno di belle piselli.

Ecco come lo faccio! Niente di complicato.

Inizia con i piselli! piselli surgelati sono grandi, ed ecco quello che faccio: li ho lasciati scongelare per appena un po ‘a temperatura ambiente, ma non lasciarli andare fino in fondo. Si desidera loro di rimanere bella e fredda e ferma in modo da non fuori di testa e ottenere pastoso quando si mescolano l’insalata insieme.

Mentre i piselli sono un po ‘lo scongelamento, friggere un po’ di pancetta. Mi raccomando di attesa fino a quando il marito esce di casa per incontrare il padre-in-law di un problema con una recinzione prima di fare questo. In caso contrario, la pancetta non finire in insalata di piselli. Sarà finire in bocca.

Questo è il modo più che mi serve per l’insalata, ma se ho intenzione di affettare una cipolla rossa (altrimenti noto come una cipolla viola), ho intenzione di affettare una cipolla rossa (altrimenti noto come una cipolla viola.) Can ottengo un amen?

Non ho idea di quello che ho appena detto.

Uno degli ingredienti che definiscono in insalata di piselli Ho sempre amato sono belle pezzi di formaggio durante tutto l’aggeggio. Ora, non posso parlare con autorità su questo perché non ho mai guardato il brunch della Domenica cuoco rendere l’insalata di piselli, ma sono sicuro che l’80% del formaggio utilizzato in quel insalata di piselli era formaggio americano. E ‘appena avuto che impenitente qualità formaggio americano su di esso. Dovrei fare una telefonata anonima lì un giorno e far finta sto prendendo un sondaggio di country club in tutta la nazione e chiedere loro che tipo di formaggio che usano nelle loro insalate pisello.

(E già che ci sono, io chiederò loro se il loro frigorifero è in funzione …)

(Uomo, amo scherzo chiamata. E ‘un peccato che sia una forma di arte dissolvenza.)

Quanto a me, sto usando cheddar tagliente, solo per essere ribelle.

Monterey Jack sarebbe bello, troppo!

Quando si tira fuori dal frigo, dargli un grande successo e un gusto e assicurarsi che va tutto bene. Aggiungere un po ‘di più spogliatoio se ne ha bisogno (a volte il condimento “scompare” un po’ piccolo, quando si siede in frigo) e sicuramente aggiungere più sale e pepe se ne ha bisogno.

Servire in una ciotola piuttosto con qualsiasi altra cosa è sulla vostra tavola di Pasqua! (Nota: L’insalata è ancora meglio se si lascia riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di servire.)

Ecco il stampabile da dandy pratico.

Ricetta

Insalata del pisello

Tempo di preparazione: 15 minuti Difficoltà: Facile Parti: 12 porzioni

ingredienti

  • 1/3 tazza di panna acida
  • 1 cucchiaio di maionese
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 4 tazze congelati Piselli, quasi totalmente scongelato
  • 8 fette di pancetta, cotto fino al fresco e tritati
  • 1/2 intera piccola cipolla rossa, dimezzato e affettato molto sottile
  • 6 once, peso cheddar o formaggio americano, tagliato a cubetti
  • 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni

Mescolare la panna acida, maionese, sale, pepe, aceto e insieme per fare la medicazione. Aggiungere più sale e pepe a piacere.

Mescolare 2/3 della medicazione nei piselli finché i piselli sono rivestite. Mescolare delicatamente nella pancetta, cipolla, formaggio e prezzemolo fino a quando tutti insieme. Gusto e regolare condimenti. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero da 2 a 4 ore prima di servire. (Pop il condimento in più in frigo, anche.)

Togliere dal frigo e mantecare con il resto della medicazione a proprio piacimento. Cospargere con più prezzemolo prima di servire.

Ricetta

Insalata del pisello

Tempo di preparazione: 15 minuti Difficoltà: Facile Parti: 12 porzioni

ingredienti

  • 1/3 tazza di panna acida
  • 1 cucchiaio di maionese
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • 4 tazze congelati Piselli, quasi totalmente scongelato
  • 8 fette di pancetta, cotto fino al fresco e tritati
  • 1/2 intera piccola cipolla rossa, dimezzato e affettato molto sottile
  • 6 once, peso cheddar o formaggio americano, tagliato a cubetti
  • 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni

Mescolare la panna acida, maionese, sale, pepe, aceto e insieme per fare la medicazione. Aggiungere più sale e pepe a piacere.

Mescolare 2/3 della medicazione nei piselli finché i piselli sono rivestite. Mescolare delicatamente nella pancetta, cipolla, formaggio e prezzemolo fino a quando tutti insieme. Gusto e regolare condimenti. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero da 2 a 4 ore prima di servire. (Pop il condimento in più in frigo, anche.)

Togliere dal frigo e mantecare con il resto della medicazione a proprio piacimento. Cospargere con più prezzemolo prima di servire.

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