Pumpkin – Cucina Dizionario, zucca in scatola.

Pumpkin - Cucina Dizionario, zucca in scatola.

Stati Uniti coloni impararono a crescere e usare zucche da nativi americani. Di zucca e la torta che se ne ricava è diventato una tradizione del Ringraziamento (la vacanza è stata anche ritardata una volta perché la melassa per la torta non era prontamente disponibile). La zucca è un membro della famiglia di zucca che comprendono anche melone, anguria e zucca. Ha polpa arancione (e di solito un esterno arancione) con un delicato, sapore dolce con semi commestibili (pepitas) quando semigreggio e arrosto.

Plurale:
Stagione:
Come selezionare:

Essi possono crescere fino a oltre 100 chili, ma solo le dimensioni più piccole hanno carne tenera adatto per mangiare. Selezionare le zucche che sono esenti da macchie e pesanti per le loro dimensioni. zucca frullata è disponibile in scatola anche.

Come conservare:

Essi manterranno tutta a temperatura ambiente per un mese, e in frigorifero per tre.

Come preparare:
Abbina bene con:

mele, pancetta, bourbon, zucchero di canna, burro, caramello, cannella, chiodi di garofano, cocnut, Cognac, Crea, anatra, aglio, zenzero, formaggio groviera, miele, porri, macis, sciroppo d’acero, menta, melassa, funghi, noce moscata, noci , l’olio d’oliva, cipolle, noci, pepe, semi di zucca, rum, salvia, sherry, cram acida, zucchero, timo, vaniglia, aceto, noci, yogurt

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