Raw realtà il latte è latte crudo vale la pena rischiare, kefir crudo di capra.

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Si può essere intollerante al glutine senza avere la celiachia? Può glutine sintomi causa non legati alla digestione? Un crescente corpo di evidenze dimostra che non celiaci sensibilità al glutine (NCGS) non solo è vero, ma forse un problema più grande di malattia celiaca.

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Che cosa è una dieta a basso contenuto di carboidrati, davvero? Quando è possibile una dieta low carb essere utile? Tutti dovrebbero seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati? In alternativa, può una dieta low carb rovinare la vostra salute? Dopo aver letto questo eBook, sarete in grado di capire i molti fattori che giocano in come una persona gestisce una dieta a basso contenuto di carboidrati, e se non la loro salute migliorerà su un piano del genere.

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In crudo è il latte pericoloso. abbiamo esaminato il rischio associato a bere latte non pastorizzato rispetto al rischio associato a consumo di altri alimenti, e con altre attività come guidare una macchina. In Vantaggi latte crudo. abbiamo coperto alcuni dei possibili benefici del latte non pastorizzato. In questo articolo, ho intenzione di presentare un quadro di riferimento per determinare se il latte crudo vale il rischio per voi e la vostra famiglia.

Come ho detto nel primo articolo, io non sono qui per convincere di bere il latte crudo. Io non lavoro per un produttore di latte crudo. Non faccio i soldi che promuovono il latte crudo. Non ho nulla da guadagnare se si decide di bere il latte crudo, né ho nulla da perdere se si sceglie di non.

Con questo in mente, cerchiamo di discutere alcuni dei fattori che si potrebbe prendere in considerazione nella vostra decisione.

Sono i latticini addirittura necessario?

In una parola: no. Gli esseri umani hanno consumato solo i prodotti lattiero-caseari per un breve periodo della nostra storia evolutiva, e abbiamo prosperato senza di loro. Nessuno soffre di “carenza di prodotti lattiero-caseari”.

Ti tollerare il latte pastorizzato?

Un’opzione simile è l’acquisto di latte crudo, e poi pastorizzazione a casa. È possibile farlo con una macchina a casa di pastorizzazione, o con il tuo piano di cottura con il metodo a bassa temperatura che ho descritto sopra. Clicca qui per le istruzioni.

Tuttavia, anche quelli che “tollerano” da latte pastorizzato spesso che si sentono molto meglio bere latte non pastorizzato. E naturalmente, se sei una delle tante persone che non fanno bene con prodotti di latte pastorizzato il latte crudo è l’unica opzione se si desidera consumare prodotti lattiero-caseari.

Sei anziani, in stato di gravidanza, immunocompromessi o avete bambini piccoli?

In è il latte crudo pericoloso ho presentato i dati che indicano che il rischio di sviluppare una malattia grave (che richiedono ospedalizzazione) dal bere latte non pastorizzato è molto bassa: meno di uno su un milione. Ho anche fatto notare che altri alimenti come pesce, crostacei, pollame, uova, carne di manzo e sono di gran lunga maggiori probabilità di causare la malattia rispetto ai prodotti lattiero-caseari, anche dopo l’aggiustamento per il consumo.

Detto ciò, vi è il rischio di malattia grave associata a bere latte non pastorizzato. Ed è importante notare che questo rischio è più pesantemente verso i bambini piccoli (sotto i 3-4 anni), le donne incinte, gli anziani e le persone con un sistema immunitario meno sviluppati o compromessi.

Queste malattie possono essere grave. Per esempio, in un recente epidemia in Oregon. un bambino e due giovani ragazzi sono stati ricoverati in ospedale dopo aver bevuto il latte crudo contaminato con E. coli 0157: H7, uno degli agenti patogeni di origine alimentare più virulenti. Due di loro avevano sindrome emolitico-uremica (SEU), una forma di insufficienza renale. In un altro focolaio di E. coli che coinvolge 0157: H7 quest’anno nel Missouri, due sono stati ricoverati in ospedale, tra cui una di due anni con SEU.

Una storia come questa non lo fa dimostrare che il latte non pastorizzato avesse qualcosa a che fare con il suo recupero. Ma ho letto su e sentito da molte persone che hanno avuto simile – anche se meno drammatici – esperienze, e mi sento anche che il latte crudo kefir è stato un fattore cruciale nel mio processo di guarigione. E come abbiamo discusso in Vantaggi latte crudo. non vi è sostanziale evidenza epidemiologica che i bambini che consumano latte crudo possono essere protetti contro l’asma e le malattie allergiche.

Qual è la vostra tolleranza al rischio? E ciò che è importante per te?

Il estremamente piccolo rischio di sviluppare una malattia grave è sufficiente per girare alcune persone fuori di latte crudo. Questa è una scelta perfettamente valida .

Altri si sentono molto meglio quando si beve il latte non pastorizzato che sono disposti a correre il rischio. O forse si amano prodotti lattiero-caseari, ma non possono tollerare il latte pastorizzato. O forse sono un “culinario” e semplicemente preferiscono il gusto del latte crudo al latte pastorizzato.

Ogni giorno facciamo delle scelte, e prendere rischi. Siamo più consapevoli di alcuni rispetto ad altri. Siamo centinaia di volte più probabilità di morire in un incidente d’auto che sviluppare una malattia grave dal bere latte non pastorizzato, ma questo non ci impedisce di guida (da noi o con i nostri figli). Alcuni potrebbero obiettare che la guida è una necessità, mentre beve il latte crudo è opzionale. Direi che entrambe le attività sono opzionali, e se scegliamo di fare uno o l’altro è semplicemente un riflesso delle nostre priorità e preferenze.

Sommario

Due buone alternative al latte crudo di cui ho parlato sopra stanno trovando un piccolo caseificio locale con le mucche al pascolo che utilizza l’IVA pastorizzazione e di preferenza non omogeneizzare il loro latte, e l’acquisto di latte crudo e pastorizzazione a casa. Questi possono essere la soluzione ideale per coloro che sono preoccupati per il rischio, ma non hanno alcun problema a digerire il latte pastorizzato.

Se non tollerare il latte pastorizzato, o sceglie di bere il latte crudo per qualsiasi altra ragione, ci sono passi che si possono adottare per ridurre al minimo il rischio. Questo sarà il soggetto dell’articolo finale della serie.

Ora mi piacerebbe sentire da voi. Dopo la lettura di questa serie, pensi che il latte crudo vale il rischio? Perché o perché no? Si prega di lasciare il vostro voto e commento qui sotto.

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A qualcuno di voi oppositori di latte crudo – NEWSFLASH: c’è favoloso una cosa nuova che tutti noi abbiamo ora si chiama “Refrigerazione”!

Il fatto è semplice, tutti gli alimenti freschi (latte, carne, pollame, pesce) contengono una certa quantità di agenti patogeni dannosi. Le due cose che mantengono questi patogeni sotto controllo (e da noi uccidere) sono la gestione corretta di cibo e refrigerazione. Mantenere questi alimenti sotto i 40 gradi F (35F ottimale) mantiene gli agenti patogeni di moltiplicarsi nella misura in cui i nostri corpi non possono combattere in modo naturale.

E ricordate questo – La pastorizzazione è stato inventato molto prima dell’avvento della refrigerazione. Quindi sì, a suo tempo, si era fondamentale che i prodotti lattiero-caseari essere pastorizzati! Oggi, il latte viene lavorato a freddo, spedito a freddo, conservato a freddo, e servito freddo. I patogeni piccola quantità (E coli o altro) non hanno alcuna possibilità di riprodursi a meno che lei è completamente incurante dei tuoi pratiche di manipolazione / igiene ….. in questo caso il vostro pollo o pesce ha altrettanto possibilità di causare danni come fa la tua latte pastorizzato o meno.

Mia moglie ed io sono state usando il latte crudo di produzione locale per oltre 3 anni, e non posso dire abbastanza cose positive. Abbiamo detto a tutti noi sappiamo: se si ha accesso ad esso, dare un colpo. Si può mai tornare indietro!

Vuol coltura del latte crudo con grani di kefir eliminare alcuni dei rischi con e-coli e hus?
A 3 anni da poco morto in australua da ottenere attraverso hus bere latte crudo?

Dr. William Smith dice

Sei in realtà che irresponsabile di una persona che si dovrebbe andare al punto di mentire e rischiare la vita di un bambino? Wow! Se il bambino si sta parlando in realtà aveva infezione da E. Coli con diarrea grave, il ragazzo sarebbe stato ricoverato in ospedale. Ti rendi conto che questa roba UCCIDE i bambini, non è vero? Il succo di mirtillo non ucciderà infezione da E. Coli. Smettere di diffondere questa merda fatta perché hai sentito qualche ciarlatano dire qualcosa al riguardo Denny!

Grazie per avermi permesso di chiarire. Consiglio vivamente di prendere mirtillo come misura preventiva, per prevenire l’infezione da E. coli, insieme a una buona igiene.

E ‘importante cercare aiuto medico con diarrea grave o qualsiasi altra malattia. Molte persone hanno recuperato presso l’ospedale da origine alimentare E infezioni coli.

Il mio amico aveva preso il suo ragazzo in ospedale ed è stato ammesso e trattati per l’infezione da E. coli (da hamburger contaminato in un ristorante), ma dopo tre giorni è stato non aver fretta. Ha ricevuto una forte impressione di dargli succo di mirtillo e si riprese molto rapidamente dopo che. Non sapevo di questo incidente fino a dopo il fatto. Mirtillo ha lavorato per il ceppo che aveva, ma sicuramente non avrebbe funzionato per tutti.

BTW produrre e carne rossa provoca più casi di HUR di prodotti lattiero-caseari.

Vuol coltura del latte crudo con grani di kefir eliminare alcuni dei rischi con e-coli e UHS?
A 3 anni da poco morto in australua da ottenere attraverso UHS bere latte crudo?

Eppure questa chiropratico ritiene che, anche fermentato latte crudo non deve essere nella mia dieta per almeno sei mesi. Qualcosa a che fare non solo con lattosio e caseina, ma qualcosa di simile a causare una sensibilità al glutine.

Questo mi fa incazzare e non credo che questo meraviglioso A2 erba alimentato caseificio crudo da vacche Jersey sta causando un problema di glutine. Credo che mi sta dando Vit K2 e un sacco di altre cose buone che il mio corpo ha bisogno e aiuta nella guarigione di permeabilità intestinale. Faccio il burro crudo, che è impressionante.

Potrebbe commentare su questa tendenza di nutrizionisti di escludere tutto il latte compreso A2 erba fermentato alimentato prodotti lattiero-caseari da parte di persone che tentano di guarire permeabilità intestinale.

E ‘ironico che non vogliono me avere questa alta qualità fermentato grezzo A2 prodotti lattiero-caseari, ma alcuni dei prodotti Apex avere supplementi antiossidanti in loro, vogliono di prendere modo troppo Vit D (15.000 al rosmarino antiossidante olio di UI), coQ10 con qualcosa come l’olio di colza di tutte le cose in esso. Il pensiero qui è schizofrenico. Ho bisogno di qualcuno di spiegare questa follia per me.

Ho avuto un trauma cranico e le mie ossa craniche e le ossa del collo sono stati gravemente inceppata per anni. Proprio ora un fantastico agopuntore coreano è in realtà mi tornando alla normalità. Ogni volta che vado al chiropratico per il trattamento, il mio corpo si spegne e mi fissa di nuovo una settimana. Così ora mi basta andare al agopuntore e sto finalmente facendo progressi.

Solo forse le ossa craniche inceppati hanno più a che fare con i problemi al fegato e intestino che il latte crudo. In realtà, il latte crudo mi ha salvato penso. Se il latte crudo è stato così male per me, come ho fatto a guarire la malattia parodontale e non hanno cavità per gli ultimi cinque anni?

Grazie mille.

Ho fatto un po ‘di ricerca on-line sui problemi del latte e Chris Kresser non consiglia di rimuovere il latte durante il tentativo di guarire permeabilità intestinale. Quindi sono d’accordo con questo ora. Io ho problemi con il livello di integrazione di Vit D e non voglio prendere eventuali supplementi antiossidanti, dopo quello che ho letto di recente.

Dr. William Smith dice

Il problema, in primo luogo è andare a un chiropratico per consigli nutrizionali. Chiropratici hanno meno formazione nutrizione di medici. Solo perché probabilmente è andato a un seminario di fine settimana (come la maggior parte di loro lo fanno) non lo qualifica come un nutrizionista adeguatamente accreditati o esperti. Molti di loro sarà messo una bottiglia di vitamine sulla pancia e poi “tirare la gamba” (letteralmente!) E ti dirà se si è carenti. Nutrizione test di risposta è davvero grande con Chiropratici in questi giorni.

Sto cercando di trovare una fattoria locale che vende latte intero nutriti con erba. Sembra che molte aziende agricole che hanno le loro mucche GrassFed anche ancora alimentare OGM di mais e soia come credono che è necessario per la salute della mucca e di produrre abbastanza latte per la popolazione senza l’uso di ormoni o antibiotici. Quali sono i tuoi pensieri? Mio figlio non può bere qualsiasi latti dado quindi sto cercando di IVA -pastuerized latte intero in NC. Homeland Creamery vende latte Grassfed ma il 60% della dieta mucche è OGM di mais e di soia, dicono che non fa la differenza per la qualità e infatti credo che la qualità del loro latte è migliore di organico e anche le persone con intolleranza al lattosio può bere il loro latte.

Vai a http://www.realmilk.com. poi andare al link finder latte vero e proprio, quindi fare clic su North Carolina e cercare una fonte che è vicino a voi.

Se lo vuoi pastorizzato, allora si potrebbe farlo da soli a casa.

Hi Jessie,
Ho letto che il latte di capra manca alcuni elementi chiave necessari per gli esseri umani. E ‘meglio usare solo latte di mucca. Per saperne di più qui: http://www.thehealthyhomeeconomist.com/is-goat-milk-healthier-than-cow-milk/
Se si effettua il kefir fatto in casa, dubito che avresti avuto alcun problema con la tubercolosi o E.coli. Le piccole creature di kefir sono come un esercito e le brutte creature sono come i talebani. Talebani perde.

Kefir mangerà del lattosio nel latte in modo che non ti disturberà.

Sapete perché tutte le galassie si allontanano dalla nostra galassia?
Essi sono intolleranti al lattosio! LOL ottenerlo? Galassia della Via Lattea?

Il mio allevatore alimenta fieno solo organicamente sollevato e lascia liberi di alimentazione gamma erba pure. Quando gli ispettori dello Stato e alimentato venire a fare tutti i loro controlli, il suo funzionamento è eccellente. Gli dicono alcuni dei produttori di latte pastorizzato sono sozzura increddible e non avrebbe mai bere dal loro latte.
E ‘un fatto che la pastorizzazione non uccide tutti i batteri nel latte e dal momento che il latte è morto dal surriscaldamento ciò batteri poco che è rimasto possono rapidamente si moltiplicano. Way maggior numero di persone si ammalano di latte pastorizzato che crudo.

Nicola Pollock dice

Ho bevuto per anni senza problemi. Credo che i rischi sono maniera esagerata. So che un sacco di persone che bevono senza problemi. Sarei molto più preoccupato per tutti gli altri spazzatura che mangiamo di un alimento che è stato a lungo un fiocco nelle diete delle persone.

Per chiunque preoccupati per ottenere malato da E. coli da qualsiasi fonte di cibo (ad esempio manzo, produrre, o latte), assumere le compresse di mirtillo o anche succo di mirtillo con i pasti. Mirtillo rompe il pili che collegano il batterio E coli qualsiasi membrana nel corpo (nell’intestino, seno, o vescica), rendendo impossibile per E. coli per causare la malattia. Il figlio del mio amico aveva una gravissima infezione E coli dopo aver mangiato un hamburger, e lei gli diede un po ‘di mirtillo e ha cominciato a migliorare in un paio d’ore!

Elisabeth, una cosa che mi è stato chiesto l’agricoltore è il seguente: puliscono le mammelle prima di prendere il latte? E fanno esprimono un po ‘di latte dopo la pulizia delle mammelle per pulire il canale in cui il latte è espressa?

Inoltre, per coloro che vogliono fare la propria KEFIR Ho acquistato i miei grani di kefir su e-bay. Si inizia con una piccola partita di cereali. Mettere questo in un po ‘di latte (preferibilmente riscaldato un po’ a circa 72 gradi dal momento che non si vuole scioccare i grani di kefir). Mettere un asciugamano sopra il bicchiere di latte per un paio di giorni. Scolare i grani di kefir e utilizzarli di nuovo. Bere il latte kefir già fatto.
Più di un paio di settimane di fare questo si dovrà sempre più grani di kefir e può fare il formato litro di latte kefir.

Una volta ho lasciato grani di kefir nel latte nel mio frigorifero per circa tre o quattro mesi. Ho aperto e non ha avuto un cattivo odore. Ma io ancora non ho bevuto, ma appena lavato i granelli fuori e iniziato a fare di nuovo kefir.

Ho una domanda per quanto riguarda il latte crudo. Penso che sarebbe l’ideale se avessimo il latte crudo da qualcuno che mano mungere le mucche. Naturalmente questo non è possibile con una mandria (si potrebbe ottenere la sindrome del tunnel carpale) ma per quanto riguarda il latte crudo che farm che utilizza i mungitori che prendono il latte in tubi e gestiscono il latte in un serbatoio? È che il latte crudo come sicuro? Sono sicuro che hanno per pulire i loro tubi e serbatoio ogni volta, ma che semplicemente è un altro pensare che si può sbagliare, se non adeguatamente puliti. Cosa ne pensi?

A proposito, ho usato per bere il latte crudo di capra e ora trovato un grezzo contadino latte di mucca.

Elisabeth M dice

Speravo che ci si includere alcune linee guida su cosa scegliere per, quando si sceglie una fonte di latte crudo. Sto parlando delle pratiche e l’ambiente della fattoria, igiene, in particolare, – l’igiene durante la mungitura, ma anche delle condizioni di vita delle vacche in generale. Il mio amico lavora in prodotti lattiero-caseari – ha usato per mungere le due mucche su un piccolo, crudo azienda agricola produttrice di latte (ho bevuto il latte che ha portato a casa); ora lei è un tester di prodotti lattiero-caseari, e visite caseifici commerciali (piccoli e grandi) per testare campioni di latte. Avendo esperienza in diverse impostazioni di entrambe le parti – prima e di commercio – mi dice che, mentre lei fa l’amore latte crudo, lei è anche visto fonti di latte crudo che non avrebbe toccato. Se fosse stata a visitare una fattoria di persona, avrebbe saputo subito – lei sa cosa cercare. Ma per i laici che la conoscenza non è evidente. Mi chiedo se è possibile fornire alcuna prospettiva su questo aspetto del processo decisionale.

Chris,
Mi chiedo in particolare di quanto tempo caseificio viene elaborato nel corpo, o quanto tempo prima di lasciare il sistema? È latte crudo / formaggio più velocemente di quanto pastorizzato?
Lo chiedo perché mi chiedo se sarò in grado di avere un po ‘quando inizio l’allattamento al seno. Mio marito mi vuole mantenere casearia dal sistema del mio bambino e sto cercando un modo per avere il mio formaggio e mangiare troppo, per così dire. Mi chiedo se “pompaggio e il dumping” è abbastanza buono e, se sì, per quanto tempo. Sono stato fuori prodotti lattiero-caseari da quando imparando ero incinta circa un mese fa e ora sono nel mio 10 ° settimana. Sto cercando di ottenere queste risposte a beneficio di me e, eventualmente, altri menti indagatrici: http://www.primalandpregnant.com
Grazie!

Ho preso uno sguardo al tuo blog, il tuo cibo sembra yummy, ma penso che si può essere ossessionato un po ‘troppo su ciò che si mangia. Tutta la teoria del “pump and dump ‘si ha se si ingeriscono qualsiasi cosa si pensa possa danneggiare il bambino sembra un po’ ridicolo. Si avrebbe assolutamente alcun modo di sapere per quanto tempo le proteine ​​del latte sono nel vostro sistema, e fanno davvero si vuole buttare via più di tanto il latte materno? la maggior parte delle mamme che allattano considerano oro liquido. Se si decide di pump and dump sopra caffeina o prodotti lattiero-caseari. Spero che ci si almeno una donazione. Ma io davvero che si dovrebbe riconsiderare la vostra posizione su questo. a meno che il vostro bambino risulta essere intollerante di proteine ​​prodotti lattiero-caseari, la sua non intenzione di fargli del male / lei. proprio l’allattamento al seno da solo è una cosa meravigliosa di fornire, non importa se hai consumato alcuni prodotti lattiero-caseari o caffè o cioccolato. vi è inoltre alcuna prova che evitando latte è andando a fornire alcun beneficio per il bambino durante la gravidanza.

Janelle,
Io rispetto la tua opinione e la vostra opinione su mio punto di vista “ridicolo” il pompaggio e il dumping. Pompaggio e il dumping non è la mia teoria. E ‘qualcosa che ho sentito parlare di e sto cercando di fare più ricerca su. Si fanno alcuni buoni punti e donando il mio latte è qualcosa che ho considerato. Ho le mie opinioni sul consumo di latticini e vanno ben oltre la semplice l’allattamento al seno. Lei ha detto, “nessuna prova che evitare latticini sta per fornire alcun beneficio per il bambino durante la gravidanza.” OK ma qui è anche alcuna prova che il consumo di prodotti lattiero-caseari non danneggiare il bambino. Con questo detto, la mia domanda era diretta a Dr. Chris Kresser, come la sua opinione e conoscenza in materia è quello che cercavo. Grazie.

Come una mamma l’allattamento al seno, che è sensibile ai latticini e 3 figli che hanno reagito alla latteria ho consumato durante l’allattamento, il mio consiglio è di evitare solo fino a quando i bambini sono svezzati. Non ho mai tollerato prodotti lattiero-caseari in modo da non consumare più di tanto. Quando ho avuto occasionale gelato o yogurt, i miei ragazzi avevano una delle seguenti: dolore addominale, stipsi, diarrea, eruzioni cutanee di testa & vesciche, eczema oltre 2/3 del corpo, asma & broncospasmo. Non vorrei rischiare di indovinare la finestra appropriata per pompare. Inoltre, il latte che può rimanere può essere assorbito nel sistema linfatico, le proteine ​​incriminate iniziano il loro circuito attraverso il sistema di nuovo.

Grazie Lp.
Probabilmente sto solo andando a evitarlo, anche se stavo immaginando un pezzo di formaggio cheddar tagliente Dubliner in bocca oggi … potrei quasi gusto!
Sono ancora curioso però, su formaggio a pasta cruda / latte in contrapposizione a pastorizzato e se ognuno viene elaborato in modo diverso nel corpo, ecc ….

Anche a me! Il problema è la pastorizzazione? E ‘la dieta della mucca? E ‘il latte di mucca del tutto. Io so il latte disponibile nei negozi di alimentari Michigan è fuori per la mia famiglia. Non voglio usare i miei figli come cavie per testare tutte le variabili. Sto considerando il latte crudo di capra per yogurt, kefir, & forse il formaggio.

Molti direbbero che la pastorizzazione è il problema. Qualcuno potrebbe dire che la dieta grano nutriti. Qualcuno potrebbe dire che è entrambe le cose. grezza, erba alimentato w / o pesticidi di sintesi sarebbe l’ideale.
Si consiglia di google Weston A. Price latte crudo, troverete informazioni molto e altri blog che potrebbero rispondere alle vostre domande.
Auguri.

Grazie per il consiglio. Io ho accesso al latte nutriti con erba, e non ho ancora visto prima. Probabilmente potrei trovare qualche se guardo abbastanza difficile nella mia zona. Per motivi di non esporre il mio feto ora o bambino in seguito durante l’allattamento al seno …. Io, purtroppo, di astenersi dal latticini amati.

Non sto cercando di dirvi che cosa fare, e sì spero Chris sarà rispondere alla tua domanda, ma trovo difficile credere che ci avrebbe detto qualsiasi piccola quantità di prodotti lattiero-caseari sta per danneggiare il bambino prenatale e durante l’allattamento. Dalla mia ricerca come mamma l’allattamento al seno che ho trovato che è un problema in budello della mamma, dove le proteine ​​del latte sono di passaggio nella circolazione sanguigna non è rotto, un ‘gut “che perde. Questo spiegherebbe il motivo per cui così tanti bambini hanno oggi problemi a causa della epidemia di ipotiroidismo e la successiva digestione problemi con permeabilità della parete intestinale. ci sono anche problemi su una dieta low carb perché abbassa ormone tiroideo e aumenta le probabilità di essere sensibile a molti cibi diversi. Scopri ricerca del Dr. Ray Peat. non è il caseificio questo è un problema.
Anche alcuni direbbero bollente le interruzioni di latte le proteine ​​verso il basso e aiuterebbe non lasciare che la proteina passare digerito. Alcuni prendono enzimi digestivi per aiutare ulteriormente nella ripartizione. Altri danno probiotici per il bambino perché potrebbe essere una mancanza di batteri buoni (da C-sezioni, male intestino della mamma, ecc), un sacco di persone hanno un buon successo per l’eczema con probiotici.

Ottengo quello che stai dicendo, ma io vengo da un punto di vista che casearia è un bene per nessuno. Siamo l’unico mammifero che beve un altro il latte dei mammiferi. Non le sembra strano? Ho solo mangiare prodotti lattiero-caseari, perché io sono innamorato di esso. Questo non rende affatto qualcosa che dovrebbe fare. Il fatto che così tante persone hanno problemi con prodotti lattiero-caseari dovrebbe anche dirci qualcosa. Non ha molta importanza quali misure di precauzione che prendiamo per renderlo più digeribile. Sono ancora solo sperando di non introdurlo al mio bambino fino a quando ho intenzione di intenzionalmente. Se ci fosse un modo per me di mangiare / bere e ho totalmente bloccato di muoversi nel mio feto, mi prendo perché ancora una volta, io amo il mio latte. Questa è l’unica volta nella vita di mio figlio che mi potrà mai avere il controllo assoluto su quello che lui / lei mangia.

Ipotiroidismo di non sempre un prodotto di come allattare il suo bambino. Può essere un caso di sindrome metabolica che ottiene andando, intolleranza al glutine, e la moderna dieta zuccherino.

Dairy va bene. Anche se il suo buon latte crudo. Se si dispone di permeabilità intestinale, allora il latte crudo lo aiuterà a stare meglio. Le persone con intolleranza al lattosio possono bere il latte crudo.

C’è stato uno studio dove si nutrono del latte crudo di detenuti da un carcere Dairyfarm. Questa azienda è stata ispezionata. l’igiene era raccapricciante. I pavimenti erano coperti di escrementi, e gli animali non erano pulite. Hanno estratto il latte crudo di vacche. Si separarono tutte le escrementi e altre cose indesiderate, non hanno pastorizzare una cosa. Hanno alimentato il latte ai detenuti. Nessuno si è ammalato.
Il latte crudo ha i batteri che sono favorevoli a noi, e sono ancora vivi. Il latte pastorizzato aveva avuto li hanno uccisi. Il latte sopraelevazione proteggersi dagli invasori. shite eh? La maggior parte dei focolai di malattia sono stati da … latte pastorizzato. Causa quei piccoli batteri impressionante che non solo ci proteggono dalla permeabilità intestinale, cancro all’intestino, e aumentare il nostro sistema immunitario, sono morti.

Siamo una specie che beve altri tipi di latte specie. Ma che cosa fanno con rinoceronti orfani bambino che ha perso la loro madre? Beh … introducono ad un elefante madre …. e … che succhia. Naturalmente no, altre specie dont tendono a bere latte di diverse specie. E ‘stato su questo forum che latte e prodotti lattiero-caseari è una relativamente nuova aggiunta alla nostra dieta. Ciò non significa si mangia bene. Si mangia altri animali, e altri animali mangiano altri animali. È possibile ottenere un sacco helluva più malattie da carne animale di quanto si possa da latte.

Seguo una dieta primordiale. Mangio carni e verdure, noci e semi, frutta, poco amido e senza zucchero. Io non consumare cereali, latticini o legumi (tra cui la soia). Vedere il mio blog per scoprire che cosa ho iniziato a mangiare per il mio bambino: http://www.primalandpregnant.com
Mangio un sacco di verdure che contengono calcio. ogni mattina, così come l’olio di pesce e un multivitaminico prenatale ho anche prendere la vitamina D che ho trovato per essere la scelta migliore. Dubito che ci sono molte donne incinte che in realtà mangiano i verdi appassiti ogni mattina con la colazione solo per il gusto di nutrizione. Quindi, mi dici …. è veramente sembra come se non sono sempre abbastanza di destra vitamine e minerali? Ancora, con il caseificio, è un elemento aggiunto che non è necessario. E ‘solo una cosa che vorrei poter avere.

Hey Chris, mi chiedo circa se in grado di ottenere la tubercolosi da latte crudo o latte in generale, e anche per quanto riguarda i prioni che causano la malattia di Creutzfeld-Jacob? Possiamo ottenere quelle da latte crudo o latte in generale? Ho cercato attraverso questo sulla rete e non ho trovato risposte definitive.

Bovini possono portare una malattia chiamata brucellosi, che è simile a tb. Non è più comune negli Stati Uniti è. E ‘stato uno dei motivi per cui la gente ha iniziato pastorizzazione del latte.

Hey grazie Karl, perché è un ceppo di TBC dalla specie bovina, la linea forse non è come possa incidere noi esseri umani? Im più preoccupati per la vCJD perché quelli sono straordinariamente resistenti a qualsiasi cosa ucciderli e im non ottenere una risposta definitiva in rete su di esso. Ci sono stati alcuni articoli dicendo che c’era prioni pecore si trovano nel latte di pecora, ma niente in particolare sulle mucche.
Ive chiedendo allo stesso modo su carne (anche la nostra erba manzo nutrito paleo, agnello, ecc), ma questo è un altro thread!

La mia opinione personale è che se si sta mangiando gli animali che vengono allevati sui loro alimenti naturali e non trattati con farmaci folli e pesticidi avete poco di cui preoccuparsi in termini di vCJD.
Le persone possono ottenere la brucellosi, ma è facile da verificare negli animali così la maggior parte degli agricoltori non avrebbero tenere un animale che mette alla prova positiva.

Le mie domande – è latte crudo e / o di latte crudo kefir glicemico basso? Grazie!

So la fattoria che ha ottenuto e. coli nei loro mucche. Erano una fattoria pulito e perfetto e ha fatto tutto giusto. Dopo aver visto a rimanere in ospedale per più di un mese per allattare la figlia indietro per la salute, abbiamo deciso di prendere i nostri bambini fuori di latte crudo fino a quando non sono più vecchi. Il mio coniuge ed io continuiamo a bere, ma ora solo dare bassa temperatura passato. il latte per i nostri figli.

I miei antenati vacche da latte, ma il cibo era anche scarse in quei giorni. Ci sono stati momenti che il latte era l’unica fonte di cibo e in questo periodo i benefici superavano i rischi. E ci sono stati momenti in acqua non era disponibile e quindi il latte era necessario. Inoltre, esse non hanno i batteri super che ora abbiamo oggi che sopravvivono quasi ovunque. In questo momento, già facciamo tante altre cose a basso rischio, come uova di galline ruspanti, manzo nutrito con erba, maiale e agnello che non c’è davvero alcun motivo per spingere il latte crudo sui nostri figli. Abbiamo una fonte d’acqua pulita dal nostro bene e che già otteniamo tanti altri benefici da altri alimenti che sono altrettanto sani.

Penso ancora che i rischi di latte crudo sono super bassi ma non voglio rischiare la vita i miei bambini su un paio di vantaggi che in realtà non c’è bisogno in questo paese ricco di cibo. Ma io rispetto le scelte di altre persone per continuare a farlo e avere amici che continuano a dare i loro bambini latte crudo.

Lo studio canadese ho collegato al di sopra notato che la pastorizzazione inattivato la lattoferrina nel latte umano [insieme a molti altri agenti immunilogical]

La lattoferrina è una proteina che lega ferro – aiuta a previene l’infezione da ottenere a forniture di ferro del corpo, ed è anche uno stimolante per la crescita ossea, e protegge contro l’osso ri-assorbimento nel corpo
[Lactoferrin- un romanzo fattore di crescita delle ossa]

lattoferrina è stata trovata anche avere effetti protettivi contro l’herpes, la malaria, l’influenza, l’epatite e così via (google “virus lattoferrina bovina” e si otterrà l’idea.)

Invece di vietare il latte crudo, dobbiamo lavorare sui modi per rendere più sicuro e prevenire la contaminazione, in primo luogo. Ecco come lo facciamo con i crostacei.

Glenn Atkisson dice

Wow, tutte le informazioni grande Paul N. Grazie mille per la fornitura di esso. Hai ampliato le informazioni disponibili qui un sacco di supporto uso di latte crudo.

Mary Russell dice

Grazie Paolo per tutte le informazioni di grande! Sono pienamente d’accordo che è la pratica che ha bisogno di lavoro. Perché è che invece di farlo bene e tenerlo pulito avremmo permettere ciò che consumiamo deve essere prodotto in modo sporco e quindi provare a ripulirlo dopo? Purtroppo l’industria lattiero-casearia non è esclusivo nella sua abitudini sporche. Più guardo in produzione di pollame meno che voglio mangiare. Se non si vuole veramente sapere non cominciare a cercare in esso. Devi solo potrebbe cambiare quello che fonti di proteine ​​si sceglie di alimentare le vostre famiglie.

Se si esegue una ricerca per gli studi clinici di confronto (mucche) latte crudo con pastorizzato, la maggior parte di loro sembrano essere nel periodo 1900-1950, quando la pastorizzazione non era obbligatoria. Non a caso, nessun istituti di ricerca, (e certamente non l’industria lattiero-casearia) sono disposti a finanziare tali studi oggi, che è un peccato, perché con la tecnologia medica moderna, siamo riusciti a trovare un sacco di più sulle differenze.

Tuttavia, vi è un grande corpo * * di lavoro che è stato fatto di recente, il latte umano, relativa ai metodi di memorizzazione e utilizzo negli ospedali.
Questa carta dal Lancet, per esempio, ha trovato che;
“Formula supplementare feed inibito l’effetto protettivo di espresso crudo e pastorizzato latte umano in 226 neonati ad alto rischio in uno studio controllato randomizzato. Il tasso di infezione nel gruppo dato latte materno pastorizzato e la formula (33%) era significativamente più alto rispetto ai tassi di i gruppi dato latte crudo umano (10 · 5%), latte materno pastorizzato (14 · 3%) e latte umano crudo e formula (16%). Questo si accorda con le impressioni che alcune delle associazioni di infezione con l’alimentazione artificiale è parte attribuibile alla mancanza dell’effetto protettivo del latte umano. Riscaldamento espresso latte umano a 62 · 5 ° C per 30 min riduce significativamente il suo effetto protettivo “.

O questo uno;
“Questo studio concentrazioni di proteine ​​totali, lisozima, e immunoglobuline (IgA, IgG, IgM) in campioni di colostro confronto (n = 101) ottenuto da madri di neonati lt; 32 settimane, da 32 a 366 7 settimane, e ≥ 37 settimane di età gestazionale, sia prima che dopo la pastorizzazione ….
…La pastorizzazione * significativamente diminuito * tutti i fattori analizzati."

E un altro ;
“Analisi dimostra un elevato grado di contaminazione nel latte umano grezzo, e come per il latte pastorizzato, nonostante l’eliminazione della maggior parte dei microrganismi potenzialmente patogeni, la percentuale di * lieviti e muffe * era superiore nel latte crudo, dimostrando che un più basso grado di contaminazione iniziale sarebbe necessario per la pastorizzazione per essere uno strumento efficace di controllo microbiologico. “

C’è studio dopo studio sul latte umano mostrando che la pastorizzazione riduce / distrugge tutti i tipi di proprietà benefiche, e possiamo probabilmente estrapolare questi risultati per latti animali troppo.

C’è una fonte legale di latte crudo si possono acquistare – formaggi stagionati. 60 giorni + formaggio può essere fatto da latte crudo e alcuni di loro dicono “latte crudo” sui loro ingredienti – guardo per questo su qualsiasi formaggio compro.

Mary Russell dice

Mary ha scritto;
“Può il latte che è stato ritenuto” sicuro “contaminati dopo che è stato pastorizzato?”

Non solo può essere contaminata, ma bollito (alta temperatura pastorizzato) il latte è un mezzo ideale * * batterica crescita. E ‘stato ampiamente utilizzato nei laboratori fino a circa 1950 per questo scopo.

ecco e astratta da una carta 1929 confrontando media e la pastorizzazione alto calore;

Mi aspetto risultati sul latte vaccino sarebbe abbastanza simile.

Quindi, come regola generale, la pastorizzazione uccide maggior parte dei patogeni che possono essere in latte, ma, soprattutto con metodi termici elevati, distrugge le difese naturali, il che rende molto * * suscettibili di ri-infezione.

Anche se non ho alcuna prova di questo, la sua, probabilmente probabile che industrialmente latte prodotto da mucche alimentate grano è meno “auto protezione” rispetto a quella da erba alimentato le mucche, e quindi in maggior bisogno di pastorizzazione.

Siamo passati a latte crudo circa quattro anni fa per i benefici nutrizionali e sono stati così soddisfatti con il gusto succulento che ora è molto difficile da bere “store latte” a tutti. Anche se io non sono intollerante al lattosio sono rimasto piacevolmente sorpreso quando il mio dentista ha commentato i miei raggi X panoramiche che non aveva mai visto un paziente con tali seni chiari. Mi resi conto che non avevo avuto problemi del seno in quanto il passaggio a latte crudo. Il mio vicino passato a latte crudo e ha scoperto le sue allergie stagionali sono andati via. Quando ha dovuto smettere di latte crudo per un po ‘a causa di problemi finanziari ha trovato sono tornati con una vendetta ed è ora di nuovo al latte crudo e sento molto meglio di nuovo.

Sono 83 e sono state bevendo latte crudo-mezza da mucche al pascolo, la metà da erba medica nutrito per 14 anni. Vorrei poter dire che è fatto una grande differenza di salute nella mia vita, ma il fatto è che io non sono più sano di me è stato quando avevo 69 perché non ho mai avuto nessuno di questi problemi di salute che sembra affliggere molti che beneficiano dal bere latte crudo. Il fatto è, mi piace la roba. Chiunque dice che non vi è una differenza di gusto non ha buone papille gustative. La domanda senza risposta, naturalmente, è quello che sarebbe stato il mio stato di salute se non avessi iniziato a bere il latte crudo. bobd

Vorrei un chiarimento sui numeri. Nel vostro latte crudo seria che ho visto due diversi risultati di rischio. Un artlcle dichiarato un rischio di diventare gravemente malato da bere il latte crudo di essere 1 a 6 milioni e l’altro articolo, ha detto uno su 1 milione. Ho frainteso qualcosa in un caso o nell’altro? Grazie mille per tutto quello che fate!

Sono ancora titubante circa dare il mio bambino il latte crudo e non riesco a trovare nessuna venditori bassa temperatura di pastorizzazione in Utah. Così ho deciso di bassa temperatura pastorizzare il latte crudo me stesso. Mi stavo chiedendo come i diversi bassa vs alta è quello di decidere se ancora vale la pena. Quanto contenuto di nutrienti è perduto. Sono gli enzimi distrutti.

Mia sorella, di 87 anni, e ho bevuto il latte crudo dal 1950, quando i nostri genitori si sono trasferiti in California e imparato a conoscere il latte crudo dalla letteratura Weston A. Price. Mia sorella è ancora in una lega di bowling con me. Nessuno di noi hanno trascorso del tempo in un ospedale o prendere qualsiasi prescrizione o farmaci. Abbiamo entrambi sentiamo particolarmente bene dopo aver bevuto kefir faccio da latte crudo. I miei figli sono cresciuti a latte crudo, ei miei nipoti bevono latte crudo. Questo comprende un sacco di anni per la sua sicurezza.

È stupefacente! Essere forte e sano a 87 non è poco, e certamente non è la norma. Credo che il tuo commento è in realtà uno dei migliori e supporta la verità. C’è troppa stupidità e tattiche intimidatorie disinformati circostanti latte crudo. E mi stupisce sempre che quelli con più rabbia contro il latte crudo non si preoccupano neppure con sé e non vogliono nessun altro a uno. Si va ragazze.

Quali sono buone alternative per i giovani neonati e bambini da bere, allora? Solo acqua??

Qualsiasi suggerimento sarebbe molto apprezzato.

I miei bambini (passato) e bambini (presente) bevono il mio latte materno prime, tra le altre cose come l’acqua, succo di frutta, latte di cocco e brodo di osso.

Glenn Atkisson dice

Mi piace molto il latte crudo, in particolare kefir e panna montata. Posso ridere il piccolo rischio, per favore?

Credo che come una montagna vecchia 60 anni e guida di sci che è stato per più di un paio di funerali per colleghi, ho una prospettiva diversa. Uno rimette in un sacco di vita quando è focalizzato su come evitare rischi. “Nel lungo periodo saremo tutti morti.”, Keynes.

Voglio anche aggiungere che il rischio sembra insignificante fino a quando non accade a voi. Poi, all’improvviso, non è così insignificante, lol. Detto questo, io sono per la libertà di scelta e di sostenere i produttori di latte crudo e il diritto di ognuno di scegliere per se stessi.

Ancora una volta, grazie per questa serie. Ben fatto.

Una delle cose che raramente si vede in questa discussione sulla sicurezza degli alimenti è ciò che è la vera causa di HUS. Per quanto ho capito le tossine in E. coli 0157: H7 vengono rilasciati dopo la morte dei batteri. Così situazione comune è qualcuno va in medico per problemi di stomaco e ottiene un antibiotico che uccide il ecoli rilasciando grandi quantità di tossina nel sangue e sopraffare i reni. Quindi, per me è che i medici che sono responsabili a causa di maltrattamenti perché non riescono a fare una cultura e vedere quale sia la causa. Questo è il motivo per cui si vede più gravi problemi in l’inizio di un focolaio prima che i medici cominciano previa opportuna protocal. Ci dovrebbe essere un approccio scientifico olistico per il trattamento delle infezioni ecoli e non avremmo incolpare il nostro cibo. Naturalmente il vero problema risiede probabilmente nella mancanza di batteri buoni nell’intestino.

Karl. Questa linea di ragionamento mi fa molto arrabbiato con fanatici persone di latte pro-prime. si prega di non diffondere questa disinformazione in giro più a lungo. Se i bambini che sono veramente disgustato con HUS causando ecoli, che molto probabilmente muoiono di insufficienza renale. Poi fanatici di latte crudo non possono più rivendicare alcuna morte da latte crudo. E ‘proprio a causa di salvare la vita medicina d’urgenza che questi HUS i bambini sono vivi.

Mary McGonigle-Martin dice

Lo dici come se il rischio di andare incontro a questa malattia potenzialmente letale è valida solo per gli alimenti come il latte crudo … mentre i casi di bambini che muoiono non sono da latte crudo, di solito sono da fonti come carne contaminata da un sacco di alimentazione, e sì questi bambini sono arrivati ​​procedure di emergenza salvavita. Tale ceppo virulento di batteri non si trova tra vacche sane altrimenti la gente sarebbe morta cadendo a destra ea sinistra da bere latte crudo.

Glenn Atkisson dice

Dal momento che modo le persone finiscono per appoggiandosi dopo aver letto tutti e 3 di questi articoli sembra essere ora imperniato sui rischi per molto giovani bambini, e il rischio assoluto per la loro stessa vita, penso che sia importante per appendere tenacemente a questo piccolo oggetto della possibilità che in molti casi è il trattamento medico, una volta all’interno dell’ospedale, che è pericolo di vita ai bambini, piuttosto che il patogeno nel latte crudo. Penso che abbiamo bisogno di ringraziare Karl per l’introduzione di questo punto di vista, e tu, Kristen, per fornire i collegamenti importanti per mostrare come rilevante questo può essere per la discussione e le scelte alcune persone hanno bisogno di fare.

Kristen,
Non credo che a fare domande su causalità è un problema a tutti, è la base della scienza. Sì, ci sono stati grandi miglioramenti nel trattamento di HUS ma ancora poco è noto su ciò che provoca esso. Lo studio si è collegato dice che sono necessarie ulteriori ricerche. Ho trovato alcune ricerche suggeriscono che il manganese potrebbe aiutare a prevenire l’assorbimento di Shigella tossina, è interessante notare è anche un composto che viene distrutto in pastorizzazione del latte.
http://www.livescience.com/18550-toxic-turnaround-manganese-nsf-ria.html

Il mio punto è che dovremmo girare nostri sforzi verso la ricerca che possono aiutare a prevenire e trattare i sintomi di e-coli 0157: H7 infezione che possono ulteriormente impedire le complicazioni che si sviluppano in meno del 5% delle infezioni. Guardate i link qui sotto e vedrete che HUS è un effetto collaterale raro che è per lo più curabile.

Inoltre, per la diarrea acuta, antibiotici non hanno dimostrato utile. In effetti, alcuni studi hanno dimostrato che gli antibiotici possono aumentare le probabilità di sviluppare HUS (fino a 17 volte). Questo effetto si pensa che avvenga perché i danni antibiotici i batteri, inducendoli a rilasciare ancora più tossina. La maggior parte dei ricercatori suggeriscono l’uso di antibiotici solo se un paziente è settico, cioè, ci sono prove che il batterio si è diffuso in parti del corpo diverse l’intestino. Inoltre, l’uso di atropina e difenossilato (Lomotil), farmaci che sono comunemente usati per controllare la diarrea, può anche aumentare i sintomi e le complicazioni di trigger.
http://www.medicinenet.com/e_coli__0157h7/article.htm

Come si cura?

Per malattia lieve, gli antibiotici non hanno dimostrato di ridurre la durata dei sintomi e possono rendere la malattia più grave in alcune persone. gravi complicazioni, come la sindrome uremica emolitica, richiedono l’ospedalizzazione.
http://www.cdphe.state.co.us/dc/epidemiology/stec_fs.html

Ho trovato una famiglia locale che possiede una capra. Usiamo il loro latte di capra. Usano iva pastorizzazione stessi. Mi sento molto meglio berlo di negozio comprato il latte di capra e sento che è sicuro.

Kerry Kyle dice

A proposito di quanto tempo fa il latte crudo ultima in frigo se è fresco quel giorno? Si può congelare o è meglio bere entro il limite di tempo e fare lo yogurt o kefir con il resto?

Dovrò guidare circa un’ora di distanza e tra questo e un budget molto limitato, non sarà un acquisto normale per me.

Grazie in anticipo.

Trina DuBois dice

È molto importante che il latte è immagazzinato in contenitori di vetro molto pulito. E ‘possibile se è mantenuto molto freddo sulla strada di casa e nel frigo che durerà per due settimane. Ho usato per guidare 45 minuti per raggiungere il mio latte e non ho mai avuto problemi. Una cosa importante da notare è che quando il latte crudo inizia a acida, non è male. Quando il latte comincia a piacere fuori e non mi piace più di berlo, io la do a mio cane e non utilizzarlo in cottura o, talvolta, fare il latte al cioccolato. In realtà fa frittelle impressionante troppo! Una volta che siete abituati a quanto tempo dura, sarà bravo a stimare esattamente quanto hai bisogno senza andare a male. Si può provare il congelamento, anche se non l’ho mai provato. Immagino che se si possono congelare il latte materno, qual è la differenza? Basta portare verso il basso per il frigo a scongelare invece di riscaldamento in su e fare qualche ricerca su ciò che tipo di contenitore da utilizzare. Buona fortuna. Fidati di me, sarà presto vedere che il latte crudo vale ogni uno di quei viaggi e troverete un modo per farlo funzionare !!

In Germania si può costruire il latte crudo (in tedesco: “Rohmilch)” presso l’agricoltore. Se il latte crudo è venduto in un negozio, si chiama “Vorzugsmilch”. Il Vorzugsmilch, le mucche e le persone che lavorano con essa vengono controllati per i microbi ogni mese. Vorzugsmilch è venduta principalmente in negozi biologici ed è circa il 50% più costoso come il latte pastorizzato organico. (Questo modello potrebbe forse essere anche un compromesso politico per gli Stati Uniti, meglio di illegalizing latte crudo).

Una delle cose belle di non pastorizzazione del latte, o che irradia il cibo o la messa in conservatori chimici è che questo costringe i produttori a gestire i loro prodotti con cura.

batteri prosperano Pathenogenic a temperatura ambiente, che è ciò che è spesso raccomandata per kefir. Mentre non vi è nessuno studio per eseguire il backup le mie affermazioni, rende solo senso che se gli agenti patogeni sono nel vostro latte crudo, poi stanno andando a crescere nella vostra kefir.

Se il latte crudo ha avuto i batteri patogeni, non sarebbe trasformato in kefir! le culture in kefir sono molto potenti e molto probabilmente potrebbe superare eventuali batteri patogeni e si trasformano in bella kefir odore. Se il fermento odori fuori questo è un buon indicatore che il latte non ha cultura, ma i batteri patogeni prese il sopravvento.

Chris:
Potete per favore chiarire questo con la tua esperienza,
considerando fate prime kefir latte?

Non ha senso per me che i batteri benefici / lieviti dal kefir possono uccidere
i batteri pathenogenic?

Mi sembra che se E.coli 0157: H7 può sopravvivere in un ambiente acido come l’acido stomache, che può sopravvivere nel latte crudo acidificato (kefir).

Come ho detto, se si lascia fuori il latte crudo alla cultura, l’uno o l’altro sta per ferment- il patogeno o la benefica … non ho mai sentito da qualsiasi della mia ricerca sui fermenti che sia possibile la cultura e ancora trasformarsi in un fermento come lo yogurt o kefir. Quindi, se avete davvero un caso di e. coli si dovrebbe sapere dopo si lascia riposare fuori, che sarebbe stato “off ‘. Forse non avrei dovuto dire che la cultura kefir potrebbe avere la meglio sui tutti i batteri patogeni, non posso fornirvi tutte le ricerche su questo, il suo solo dalla mia conoscenza sullo stesso tipo di situazione che si verifica nell’intestino. tutti noi abbiamo alcuni ceppi di E. coli, ma i buoni tenerlo a bada. mi piace davvero questa guerra su germi, sono ovunque, anche su altri prodotti crudi. credo che alcuni ceppi sono diventati molto più virulenta a causa della resistenza agli antibiotici, ma non credo che la gente dovrebbe temere latte crudo a causa di esso. in realtà ho avuto un’intossicazione alimentare da mangiare una pizza a buon mercato, ci sono un sacco di cose che possono potenzialmente causare la malattia.

Chris dice Kresser

Sì, non vedo il motivo per cui E. coli non potrebbe sopravvivere in kefir o di altri prodotti lattiero-caseari fermentati. Ci sono alcune prove che gli agenti patogeni può essere meno probabile a proliferare nel latte crudo (e forse kefir), ma che è molto diverso dal dire che il latte crudo o kefir può “uccidere” gli agenti patogeni.

Glenn Atkisson dice

Janelle,
Volevo solo dire che ho messo la mia risposta principale per il commento di Kristen dove sarebbe affrontare il suo commento. Tuttavia, ciò che ho fornito era spera, fondamentalmente la “ricerca” hai detto che desiderato di poter fornire per mantenere le persone innocenti da dover temere qualcosa di così sicuro e meraviglioso come cultura kefir sano hanno iniziato nella loro casa.
Come si allude a qui, è fondamentalmente il batterio “conte” che conta. Una specie che ha un vantaggio non sta per consentire una specie competitive a prendere il sopravvento. Si può consentire una specie simbiotiche a coesistere, o una specie non conflittuali a persistere, ma non permetterà un concorrente di ottenere un punto d’appoggio.
Non si può avere usato la parola “uccidere”, ma non abbiate paura di esso. Questo è esattamente ciò che viene fatto in guerra, e la guerra è cosa aspettarsi quando, per esempio, E. coli risponde alle forze di kefir, che comprendono diverse specie di batteri e lieviti, che lavorano insieme per proteggere il loro ambiente.
Spero che aiuti. Dopo aver studiato kefir, sembra essere il modo più sicuro di consumare il latte crudo, se qualcuno aveva anche una preoccupazione per la sua sicurezza. Sembra che deve fornire sicurezza diversi ordini di grandezza maggiore di latte crudo semplicemente.

Di ringraziamento speravo qualcun altro oltre a me sarebbe parlare circa la coltura di latte!

Glenn Atkisson dice

Sei il benvenuto, Janelle. E come te, è un po ‘strano per essere tra le persone che sono ossessionati con una “guerra al germi” come dici tu. Se le persone stanno per essere in viventi naturalmente, e mangiare cibi crudi, hanno bisogno di capire che i germi sono ovunque e che il tentativo di ucciderli con sapone antibatterico e pastorizzazione non è un modo sano per andare. E ‘il modo migliore per solo “più numerosi” loro. È corpo ha tutte le difese necessari se è sano e ha una cultura sufficiente di microbi lavorano per esso nell’intestino e sulla cute e le mucose. Sono assolutamente fido dei miei microrganismi per respingere i patogeni. Non mi preoccupo un po ‘di sporco sul mio cibo. C’è la forza dei numeri. La moderna scienza della salute ha stabilito che porto circa 10 volte come molte cellule dei microrganismi con me come io ho le cellule che contengono il mio DNA. Questo è un sacco di protezione. Per farmi male, sta andando a prendere una dose di cibo molto pesantemente contaminato con un agente patogeno che può superano le mie forze di protezione. Se le persone sono realmente preoccupano gli agenti patogeni, la prima cosa che dobbiamo fare è costruire i loro probiotici, sia nel loro intestino e nel loro giardino.

Mi sono imbattuto in uno studio o esperimento, se si vuole – accidenti avrei dovuto iniziare a tenere traccia – dove inoculati latte crudo e pastorizzato con l’e-coli. Sia la camera temp e refrigerato per qualche tempo impostato. La cruda stanza temperatura era sicura da bere e pastorizzato era pericoloso in breve tempo …. modo fresco. Speriamo che Google potrebbe o avrebbe potuto essere in una intervista con quel grande caseificio prima in California

In ogni caso penso che per quanto riguarda il “rischio” va come la 1 a 6 milioni o quello che è. Se il caseificio test del batch corrente di latte crudo di essere liberi di batteri patogeni allora diventa un punto muto eh. Bevi

Glenn Atkisson dice

Si parla al potere della propaganda che c’è tanto strette di mano per il rischio di bere latte crudo – nonostante il fatto che non ci sono stati decessi legati al bere latte crudo negli ultimi 37 anni, secondo le statistiche del CDC.

Lo sapremo il nostro paese ha riacquistato la sua sanità mentale, quando i grandi dirigenti Pharma sono tenuti a rendere conto per consapevolmente e volontariamente mettere le persone a rischio con i loro farmaci tossici che uccidono migliaia di persone ogni anno.

Sarebbe fare kefir di latte crudo (il latte di capra è quello che ho accesso a) fare qualcosa per prevenire la crescita di malattia che causa gli organismi?

Sto facendo kefir crudo di capra a temperatura ambiente per due anni senza problemi. Uno dei miei libri oldskool di allevamento caprino (McKenzy) suggerisce avresti bisogno di essere sopra la parte superiore insalubri prima devi avere un problema.

Qual’è il titolo del libro?

Mio zio Johnny scomparso l’anno scorso all’età di 82. Al suo funerale un membro della famiglia ha dato un resoconto di come è nato.

Latte, indipendentemente da quale animale da cui proviene, è una sostanza che dà la vita. C’è molto di più di questo cibo di quanto sappiamo.

Incredibile come abbiamo affrontato con il modo di vita di allora non è vero! Una cosa che ho dimenticato di dire è che il mio zio è morto a causa di cancro in modo che non era nemmeno la vecchiaia che ha ottenuto per lui.

Chris, hai un parere sul fatto che la malattia di Lyme spirochete può essere trasmesso attraverso il latte crudo? Ho recentemente tornato positivo per Lyme e sono in trattamento (si pensi ho preso 20 anni fa, dal momento che in quel momento che il mio dolore – cefalea cronica quotidiana – avviato). Sono stato a favore del latte crudo per molti anni, ma dopo aver letto su di Lyme, io sono preoccupato del fatto che vi è la possibilità di Lyme essere nel latte crudo. Lyme può essere trasmesso attraverso il latte materno, e bovini possono ottenere Lyme e passarlo ad altri animali attraverso l’urina, ecc Quindi, alcuni esperti suggeriscono che è possibile.

Grazie per questa presentazione, il Dr. Kresser. Ho la stessa domanda. Ho anche avuto Lyme (più trasmesse da vettori di infezioni) per anni e un sistema immunitario estremamente compromesso, e sto lottando per trovare una combinazione di trattamenti non-Pharma per ottenere (una parvenza di) indietro la mia vita. Il mio D.Ac voleva che iniziare a bere il latte crudo, ma capito le mie preoccupazioni circa il contenuto spirocheta e trasmissione. Crescente comprensione dei nutrienti, qualità medicinali del latte materno – magari anche con spirochete – sto riconsiderando i relativi rischi e benefici del latte crudo nella guarigione.

Chris dice Kresser

Non conosco la risposta alla domanda spirochete. Non sono sicuro che qualcuno ha davvero a questo punto.

Letha Boust dice

Trina DuBois dice

In risposta al post sulla malattia di Lyme, direi andare per esso. GET LATTE CRUDO (da una buona fattoria, naturalmente … fare la tua ricerca). Nel corso di una recente visita vet ho scoperto che il mio cane aveva un tempo stati esposti a entrambi di Lyme e Anaplasmosi, entrambe le malattie batteriche. Se ci pensate, nella dieta americana c’è poco esposizione a batteri bene …. come quello trovato nel latte crudo. Torna al mio cane, la cosa divertente è che non abbiamo mai nemmeno sapeva di quelle malattie ad eccezione di una minore perdita di appetito. Stava mangiando un tutto dieta naturale con carne cruda pascolato e latte crudo. Quando abbiamo trovato prima questo fuori (così dopo il fatto), il veterinario era sorpreso che lei aveva combattuto sia fuori che dentro il suo lavoro di sangue era ormai del tutto normale. Il latte crudo è anche guarito il mio IBS quando nessun farmaco o qualsiasi altra cosa è stato in grado di aiutarmi. E ‘semplicemente sostituito tutti i batteri cattivi nel mio stomaco / intestino con batteri buoni. E ‘raro, ora che mi ammalo e quando lo faccio, è di breve durata. Ciò che si mangia gravemente colpisce il sistema immunitario. Go Raw, andare naturale. Ottenere il vostro cibo dalla fattoria, non il negozio. Buona fortuna a tutti. E grazie per la scrittura di un grande articolo del genere !!

prendere con un grano forse sbagliato, come non ho i dati a portata di mano, ma la mia comprensione che nel latte CAFO a causa di essere nutriti di grano più antibiotici ecc le mucche producono latte in realtà non sicuri a causa della proliferazione di batteri “cattivi” nella loro stomaci multipli. Come questo si traduce in ghiandole mammarie; Non so in modo da quindi potrebbe essere clamore – appena sembra di ricordare che avevo letto da una fonte credibile.

A volte è sorprendente che questo problema deve ancora conversazione seria. Una discussione equivalente circa i rischi di mangiare fragole prime contro le fragole cotte potrebbe essere dovuto. Non ho i dati a portata di mano, ma sono sicuro che i piccoli rischi di mangiare fragole prime da una grande catena di alimentari sono significativamente superiori a mangiarli cotti. La gente avrebbe riso se ho anche iniziato una tale conversazione, per non parlare di gasp “Oh mio Dio! Hai lasciato i tuoi bambini mangiano fragole fresche.”

Grande articolo. Ho letto le informazioni sulla prima pastorizzazione giochi di ruolo in soponification (Deep Nutrizione -Catherine Shanahan MD), tuttavia, il tempismo è tutto. Come ho sorseggiato il caffè a cui avevo appena aggiunto un po ‘di crema che avevo scremato del latte crudo, ho guardato il mio ragazzo a vapore il latte commerciale per il suo latte. Anche se gli piace grezzo, il suo problema era che non riusciva a ottenere una buona schiuma sulla cruda. Ahhh, ora ho capito! Potrebbe essere che il latte crudo manca saponi di calcio. Sta solo ora superando la “perdita” di cereali, il glutine, e la sua amata focaccine di zucca Starbucks …. E ‘tutto un processo.

Oh, e ho anche diventato il grano kefir locale “trattare” dentista in città – dando tonnellate di distanza per i pazienti!

Un fattore importante che un sacco di gente non capisce è quanto il sistema immunitario di una donna incinta va in pausa, in particolare nel terzo trimestre. Non capivo perché Listeria era così pubblicizzato come un rischio per la gravidanza fino a quando ho letto che le donne incinte sono 20x più probabilità di essere infettati a seguito di esposizione di una persona con un sistema immunitario non incinta!

Le grandi caseifici latte crudo vicino a me hanno tutti avevano listeria e salmonella focolai troppo.

Mio figlio ha bevuto latticini crudi da 12 mesi. Egli svezzati dal seno a nove mesi e ho sentito il latte crudo è stato il miglior sostituto per lui. Ha prosperato su di esso e lui è grande sul latte. Abbiamo la fortuna di vivere in uno stato in cui il latte crudo non è illegale ed è possibile guardarsi intorno. E ‘passato più di un anno e non abbiamo avuto un problema, ma naturalmente, come CK detto, è un altro rischio la vita calcolata!

Onestamente, però, ci sono tonnellate di richiami per la formula di bambino su base regolare … un po ‘per gli agenti patogeni molto insidiosi.

Amo il latte crudo per il suo sapore e per la produzione di formaggio e kefir. Ero entusiasta di sentir parlare di pastorizzazione a bassa temperatura come una possibile opzione di compromesso. Ho cercato un caseificio locale che fornisce iva pastorizzazione. Il più vicino è stato il Golden Glen Creamery vicino a Seattle. li googling, ho scoperto il loro burro e formaggio era stato richiamato a causa di contaminazione con Listeria lo scorso autunno. Penso ancora che l’IVA di pastorizzazione è una buona opzione, ma le persone con problemi immunitari devono essere consapevoli che non fornisce una protezione al 100%.

Sì, ci sarebbe se fosse più facile da trovare. Godiamo di formaggi a pasta dura prime e mi piacerebbe aggiungere altri prodotti caseari prime, dal momento che non facciamo bene con lattiero-caseari trasformati diversi dal burro.

Adlock Hungry dice

La http://www.happyherbalist.com/ ha anche culture Kefir tra molti altri tipi di prodotti lattiero-caseari & le culture non-caseari.
Stavo facendo Kefir da latte crudo per un po ‘, ma era in qualche modo non tollerando bene, così ho dovuto farlo cadere. Anche con il latte crudo, ho personalmente di tenerlo al minimo. Ho ancora messo un po ‘di crema cruda nel mio caffè! Mmmmmmm!
Come si è visto, caseina si presentò come un livello di un allergene per me nel pannello di sangue allergia alimentare, come avevo sospettato. Così, mentre le materie prime &/ O un aspetto fermentato aiuterebbe con intolleranza al lattosio, non tanto con la caseina. Oh bene.
Nonostante la mia scarsa tolleranza, sono convinto che caseificio crudo è un elisir di salute per chi non ha né la caseina o problemi di lattosio, e completamente la pena il rischio. Ma ho anche mangiare ostriche crude, andare in bicicletta & guidare, quindi ovviamente ho una tolleranza maggiore per il rischio.
Non mi fiderei alcuna informazione da parte della FDA più in là ho potuto gettare l’intera istituzione con il mio dito mignolo. Ad essere sinceri penso che la FDA è un zimbello scientifica, per non parlare forse il ramo più corrotti del governo che abbiamo, sia a livello federale e statale. Sono fondamentalmente il “braccio armato” dell’agricoltura aziendale & l’industria farmaceutica. Ma sto probabilmente predicando al coro qui, eh?

Vi è una certa parlare di A1 e / o A2 proteine ​​del latte – A2 essere molto più tollerata. Se ho capito bene capra (e alcuni – pochissimi mucche) hanno A2 beta caseina. Il mio sis sta lavorando su allevamento Dexter mucche che hanno prodotto il latte A2 esclusivamente per aggiungere al suo caseificio di latte di capra.

Eve Loftus dice

Che dire di latte di capra? Sono capre nutriti con erba? So che il loro latte non viene omogeneizzato come il latte di mucca, di modo che è un vantaggio. Ho sentito che se non tollerare il latte di mucca si può tollerare il latte di capra.

Sono cresciuto “allergica” al latte di mucca e di capra è stata data di senza alcun problema. Mio nonno ha sollevato le capre e le mungeva ogni giorno per me. Giusto per chiarire, le capre sono sempre pascolavano perché sono molto attivi e hanno bisogno di correre. Essi non sono “nutriti con erba”, tuttavia, perché non mangiano l’erba. Mangiano tutto, ma l’erba. Si tratta di “browser” mangiare erbacce, arbusti, i tuoi fiori, i vostri alberi di mele. Inoltre, se le capre sono mantenute abbastanza vicino a un caprone, il latte avrà un sapore incredibilmente orribile.

Capre potranno anche mangiare il bucato fuori dalla linea, saponette, spago, bastoni …
Spiacente non ho potuto resistere. La mia famiglia ha sollevato le capre quando ero giovane.

Devo dire che questo commento mi ha fatto ridacchiare. Capre saranno sgranocchiare tutto degustazione per vedere se è commestibile, e se gli piace il sapore mangeranno in su. Ma in realtà sono uno degli animali da allevamento più esigenti che io abbia mai posseduto saranno sgranocchiare i fiocchi fuori del gambo e lasciare dei gambi, fino al punto di morire di fame, non è possibile forzare una capra di mangiare come il fieno ammuffito. Tutto sommato mi piace la capra sopra la mucca. Ho avuto sia la mucca era più grande e più difficile da gestire, la capra mangia una quantità minore ed è più facile da latte, che fanno produrre meno latte, ma per dimensioni e mangimi che producono molto bene. Per quanto riguarda il latte mucche da latte crudo di capra o prenderanno un secondo per abituarsi, perché è crudo, non cotti. Come mele fresche vs mele cotte. Io personalmente non ho ammalato sia da mele crude o latte crudo.

Ditemi cosa ne pensate latte crudo di capra, rispetto al latte di mucca. Mi è stato detto che le persone che lottano per digerire il latte di mucca in generale fare molto meglio con latte di capra.

Chris dice Kresser

Sono più interessato a imparare dove trovare il latte crudo, in particolare nutriti con erba latte crudo. Se trovate tutte le fonti di informazione su questo per favore fatemelo sapere. Grazie!

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