Sensibilità al latte

Sensibilità al latte

Per alcune persone, A1 del latte (latte di mucca normale) è semplicemente devastante per la salute. Possiamo desideriamo per il latte di essere in buona salute a causa del suo calcio e proteine. Possiamo sperare che il latte è meglio se è crudo o organico.

Non possiamo ottenere intorno al fatto che una delle proteine ​​nel latte-A1 caseina è altamente infiammatoria per alcune persone. In soggetti predisposti, A1 caseina viene scissa per formare un potente oppiaceo infiammatorio chiamato casomorfina.

Non tutte le mucche producono A1 caseina. Viene da Holstein e mucche frisone che sono le razze dominanti in Europa occidentale, Nord America e Australia. Vacche da latte in Africa, Asia, l’Islanda e l’Europa meridionale fare il latte con la caseina in gran parte A2. Questi paesi hanno una minore incidenza delle condizioni discussi qui di seguito.

Il latte che ha prevalentemente o esclusivamente A2 caseina è bene per la maggior parte delle persone. Trovo che questo nella mia clinica ancora e ancora. Il latte di capra è A2. E così è il latte da mucche Jersey. Prodotti lattiero-caseari che sono per lo più grassi (come il burro) sono anche bene.

A1 la caseina è un trigger per il tipo 1 diabete (La ricerca intorno a questo è affascinante). E ‘anche altamente implicato in disfunsione dell’arteria coronaria e malattia autoimmune .

La caseina è coinvolto (con glutine) in autismo e la schizofrenia. In realtà, è casomorfina Di Più dannoso per il cervello che il Gliadorfina da glutine.

effetto della droga, come quella di casomorfina spiega perché peggiora disturbi d’ansia e dell’umore, e fa sì che il desiderio di prodotti lattiero-caseari e zucchero. Anche perché provoca sintomi di astinenza quando si è fermato.

L’infiammazione da A1 caseina provoca congestione linfatica, la soppressione del metabolismo, e aumento di peso.

latte A1 può peggiorare l’acne. eczema, infezioni delle vie respiratorie superiori, asma e allergie.

Essa provoca problemi digestivi, e non a causa del lattosio. E ‘a causa del rilascio di istamina dai massiccia casomorfina.

Alcune persone stanno bene con A1 caseina (che disattivano in modo sicuro ed eliminare il casomorfina). Non vi è alcuna prova semplice. Non è un’allergia.

Il problema si verifica nelle persone che:

  1. mancano gli enzimi digestivi per disattivare casomorfina, o
  2. hanno permeabilità intestinale che permette al peptide reattiva per entrare nel flusso sanguigno. (O entrambi le cose.)

È crudo Latte meglio?

Alcuni tipi di pastorizzazione aumentano la quantità di caseomorfina in A1 latticini. Raw potrebbe essere migliore, ma non risolverà il problema. Abbiamo bisogno di allontanarsi da mucche Holstein.

Ulteriore lettura:

  • Cosa Dairy fa per periodi
  • Il libro di Nuova Zelanda professor Keith Woodford Devil nel latte: la malattia, la salute, e la politica di A1 e A2 latte. Ho passato un intero pomeriggio lettura (come un bambino la lettura di Stephen King), e amo scienziato stile di Keith della scrittura. Quando si fa riferimento a vari studi, prende il passo in più per “eseguire i numeri” se stesso.
  • 2014 animale studio peer-reviewed in European Journal of Nutrition: Valutazione comparativa delle varianti mucca β-caseina consumo (A1 / A2) sulla risposta infiammatoria Th2-mediata in budello del mouse. (Prova che A1 beta-caseina (ma non caseina A2) genera marcatori infiammatori compreso mieloperossidasi (MPO) e interleuchina-4 (IL-4).)
  • 2014 umano studio: effetti comparativi di A1 contro A2 beta-caseina sulle misure gastrointestinali: uno studio pilota di cross-over randomizzato in cieco.
  • 2015 studio: effetti epigenetici di caseina-derivati ​​peptidi oppioidi nelle cellule di neuroblastoma umano SH-SY5Y.
  • Per un aggiornamento molto interessante e dettagliato da un produttore di latte, si prega di leggere il post di Heather nei commenti qui sotto.

Vostro in salute,

Condividi con i tuoi amici:

Commenti

un’esperienza simile qui w / mio figlio … gli è stata diagnosticata ADHD anni fa (tho non ho mai accettato w / la diagnosi, perché sapevo che c’era qualcos’altro sotto la superficie). Dopo aver rimosso tutti i prodotti lattiero-caseari, era un bambino cambiato. Non più soddisfatto i criteri diagnostici per l’ADHD e il suo pensiero è diventato più chiaro (parole sue, non mie), la sua acne chiarito, il suo comportamento e il temperamento migliorati, gradi divennero meglio allineati con lo sforzo che stava mettendo in, ecc Questo è stato 12 anni fa e non abbiamo mai guardato indietro.

Ho appena imbattuto in questo sito e voglio condividere la mia esperienza. Il mio figlio di 8 anni ha sviluppato quello che sembrava essere la sindrome di Tourette. Aveva pieni tic facciali, suoni involontari e costante sniffing. E ‘stato così male lo abbiamo portato fuori dalla scuola e gli ha insegnato a casa. Lo abbiamo portato via il latte su suggerimento di un nutrizionista che ha suggerito che potrebbe essere la causa l’infiammazione nel cervello. Beh, aveva ragione. I suoi sintomi sono scomparsi circa 2 settimane dopo l’interruzione prodotti tutto il latte vaccino. Abbiamo provato un paio di tempo per fargli avere di nuovo il latte ma i sintomi si avvia a destra entro un giorno di consumo. Siamo convinti che il latte è il problema e mantenere completamente dalla sua dieta. Ora è 11 e non abbiamo visto ulteriori segni di Tourette.

STUPEFACENTE! … Grazie per la condivisione di questo.

So che questo è un posto più vecchio, ma ho pensato di postare solo come statistiche sono cambiate molto da quando il libro originale sul latte A1 / A2 è venuto fuori. E mi piace essere sempre aggiornato sulle prove nuove e tale è un po ‘imprecisa dire alla gente che se comprano il latte Jersey è quasi garantito per essere A2A2. Ci sono molto poche greggi negli Stati Uniti in questo momento che sono A2A2 esclusivamente e meno del 60% delle mandrie Jersey testati sono A2A2.

Poi, qui negli Stati Uniti e in Canada abbiamo iniziato a testare – alcuni di noi solo per amor curiosità (in particolare noci alimenti naturali come me, che sono grandi per produrre il proprio cibo, latte crudo, carne di manzo GrassFed ecc).

Dopo 4 anni abbiamo cominciato a scoprire che non era nemmeno 80% maglie che avevano il latte A2, ma siamo stati fino al 60% maglie con latte A2A2. questo significa che se si acquista il latte Jersey nel negozio si ha un piuttosto elevato liklihood di ottenere il latte A1 nel mix.

Sono rimasto inorridito per leggere questo e ha iniziato a testare i miei animali. I miei animali che sono una vecchia razza pura che è a doppio scopo e mai allevato fuori in bianco e nero (a causa di restrizioni di dimensione solo come le nostre mucche sono alti 36-39 pollici) e qui solo uno in tutta la mandria era A2A2. Il resto sono A1 / A2. Ho tenuto d’occhio il test registro razza di A1 / A2 e con i test più persone, stiamo trovando il 20% A1A1 (ci dovrebbe essere nessuno in questa razza), e solo il 20% A2A2 con l’equilibrio A1 / A2.
Sono pesantemente coinvolto con altri produttori piccoli e grandi di ogni razza diversa che testano e meno della metà del bestiame stiamo testando stanno testando sono A2A2. Questo è compresi i produttori di carne bovina con vecchie razze che non dovrebbero essere A1.

Dr. Woodford spiega che è abbastanza semplice per passare una mandria di diventare un allevamento tutto A2. Non è necessaria alcuna ingegneria genetica, nessun test di fantasia, solo un semplice test della beta-caseina e può essere fatto. Egli ha detto che “si spera, quando questo diventa diffusa ci ritroveremo con una produzione di latte veramente sano e sicuro.”

Quando si prende un A1 / A2 animale e razza per un toro A2 / A2, si ha una probabilità del 50% ad un A2A2. Questo è del 50% ogni anno, ma non sembra mai matita fuori per essere uno a due animali;).
In 5 anni di test e di allevamento A1 / A2 mucche al A2A2 tori, uno su ogni 10 manze sono state A2A2. non è così facile passare sopra come Dr Woodford crede. E sappiamo che potrei sacrificare una quantità enorme di ignorare tutti gli altri tratti delle poche giovenche hanno per A2A2 solo. Questo è molto difficile per le razze qui come in molte razze ci sono pool genici limitate e ora abbiamo i produttori abbattimento loro mandrie per il gene A2A2 a spese della razza – la stessa cosa che abbiamo sconvolto la produzione di latte commerciale (riproduzione singolo tratto per la produzione di latte a scapito di tutto il resto) è ora accadendo su tutta la linea con gli animali da latte qui.

E per quanto riguarda la scienza dietro le affermazioni. L’unico vero studio in doppio cieco, randomizzato finora è stato di 41 persone scelte, otto di loro erano auto proclamata sensibilità lattiero-caseari. (Auto proclamato -.. È una lettura interessante se uno ha tempo per leggere ciò che queste persone considerate sensibilità lattiero-caseari, consumando i loro panini hot dog bianco) I valori di P sono statisticamente elevato nello studio a causa di queste otto persone, il 61% o 4.88 ha avuto un certo tipo di reazione (sulla base di calprotectina fecale, marcatore intestinale e auto proclamato) sul latte A1A1. Non era nemmeno il 61% delle 41 persone nello studio, era il 61% delle otto persone, ma non scrivere che per le persone che sventolano che lo studio in giro, si deve scavare per trovare quei numeri. Non mi dispiace persone che condividono le loro esperienze e ho posto un sacco di peso su quello, ma a comunicare i problemi che ci sono nel settore del latte A1 sulla base di questo studio, come se questo lo rende scientifica è molto fuorviante.
Conclusioni (e cito): Questi risultati preliminari suggeriscono differenze nelle risposte gastrointestinali in alcuni esseri umani adulti che consumano latte contenente beta-caseina A1 e il tipo di beta-caseine A2, ma richiedono conferma in uno studio più ampio di partecipanti con l’intolleranza percepito ordinario A1 beta-caseina contenenti latte.

L’altra cosa che nessuno è stato ricordare è che è stato A1A1 o A2A2. Non hanno fatto nulla per il latte A1 / A2. Sappiamo che la maggior parte degli animali stiamo testando ora sono A1 / A2 e che può essere espressa a diversi livelli, a volte. E noi non sappiamo come gestire il latte misto. Sappiamo che la maggior parte delle malattie incolpati per il latte A1 sono malattie multifattoriali come la malattia coronarica e diabetes.Many di queste malattie erano (e sono tuttora negli Stati Uniti) la colpa su consumo di grassi animali o il consumo di carboidrati semplici seconda di quale campo sei in.

Se A1 è responsabile di tutte quelle malattie, allora perché non ha l’incidenza di queste malattie salire quando le mucche iniziato a produrre migliaia A1 di anni fa, invece di vedere solo questo cambiamento negli ultimi 80 anni? Se queste malattie hanno nulla a che fare con il consumo di prodotti lattiero-caseari, forse ha più a che fare con il modo di prodotti lattiero-caseari di alimentazione, la produzione, l’allevamento, l’ambiente e anche la manipolazione sono cambiati negli ultimi 3-4 generazioni.

Mi piace il vostro sito molto e vi ho certamente alterato come guardo molti dei cibi e integratori che mangio.
respecfully
Erica

Lara dice Briden

Wow, Heather. Grazie mille! Questo è grande informazione, e ho appena modificato il post per chiedere agli spettatori di scorrere verso il basso e leggi il tuo commento in pieno.
Come tante cose in materia di salute, la questione è complessa e non vedo l’ora per ulteriori ricerche. Ero stato consapevole del fatto che non tutte le vacche Jersey sono al 100% A2A2, ed è per questo che dico queste razze sono soprattutto A2. Ma avevo creduto che capra e di pecora sono esclusivamente A2. È che la vostra comprensione?

Inoltre, hai scritto su questo altrove? Sul tuo blog, per esempio? Mi piacerebbe molto condividere con i miei seguaci.

Marius Liebenberg dice

Ciao Lara, ho sofferto di dermatite sulle mie mani per 8 anni, i medici continuano a prescrivere creme che alleviato, ma tornava sempre. I medici mi hanno detto non esiste una cura e di mettere in su con esso. Sono passato al latte A2 ed è andato via. Sono così felice per questo. Proprio come a condividere questo.

Marius Liebenberg dice

Mi chiedo anche l’effetto di A1 in altri prodotti lattiero-caseari come il formaggio? Dopo aver la pelle libera di tutti dermatiti, avendo formaggio dalla pizza riportato la dermatite sulla mia pelle il giorno dopo.

Che grande testimonianza Shelley!

Mi auguro che tutte le altre risposte che stai cercando pure. Spesso trovo che può essere così difficile da collegare le cose, ma vi ho fatto bene.

So che questo è un articolo vecchio, ma mi sono imbattuto in esso facendo ricerche su un’allergia al latte di mio figlio. So che fa meglio quando siamo in grado di eliminare o limitare severamente il caseificio che mangia, ma il suo cibo preferito è cereali e ha reazioni sia per il latte di cocco e latte di soia, lui è allergico alle noci così non osiamo provare il latte di mandorla e lui odia il sapore del latte di riso … io so che non mi può dire definitivamente, ma non la vostra esperienza cliente segnala un latte A2 potrebbe essere un’opzione? E quanto tempo ci pensi dovrei aspettare dall’ultima volta che aveva latte normale prima di testare il passaggio al latte A2, invece? Ho trovato due aziende lattiero-casearie locali che hanno vacche Jersey, ma sarebbe comunque pastorizzato il latte … vorrei che essere un problema, cosa ne pensi?

Lara dice Briden

Sì, A2 potrebbe essere un’opzione per lui. Devo chiarire che il latte Jersey è soprattutto A2 caseina. A seconda delle genetica della mandria mucca, latte Jersey può anche contenere alcuni A1 caseina. Chiedi fornitore / contadino se conoscono il contenuto A1 / A2 del loro latte.

Interessante, sembra che io naturalmente rinunciato A1 senza pensare molto su di esso. Io uso pieno di crema nel mio caffè, e burro ma raramente comprare il latte, anche se, non credo che abbia mai avuto un problema con esso. Io uso il latte di mandorle e latte di cocco nei miei frullati. Di tanto in tanto mi implora latte di mucca e comprare, ma raramente in questi giorni. È il formaggio considerato A1? Mi piace il formaggio e mangiare spesso.

Lara dice Briden

Sì, formaggio ha A1 caseina. Alcuni formaggi hanno più di altri. Se si pensa che la caseina A1 è un problema per voi, allora si dovrà passare a formaggi di capra e di pecora. Ricotta è ok, perché è il siero di latte, non è la caseina.

Ciao Lara Mi piace molto leggere il tuo blog. Id amano scoprire di più su A1 e il suo legame con diabete di tipo 1. Ci sono dei link utili o articoli si sa di che mi potrebbe aiutare?
Grazie

Lara dice Briden

Lara dice Briden

Hi-Vicki Lee. E ‘una grande domanda circa l’omogeneizzazione, grazie. L’omogeneizzazione è l’elaborazione pesante, e intuitivo, sembra che il cibo sarebbe stato meglio senza di essa. Ma non ho alcuna informazione definitiva su di esso come faccio io sulla questione A1. Mi piacerebbe sentire di studi circa l’omogeneizzazione e la salute.

Io preferisco i miei pazienti per passare al formaggio di capra e latte di cocco. Per coloro che insistono sul latte, sembrano fare abbastanza bene sul latte A2, ed è omogeneizzati.

Ho letto un po ‘omogeneizzazione essere dannosi per noi in quanto mircofines i grassi che lo rendono innaturale o non sano per il nostro corpo a digerire e probabilmente dannosi per noi o il nostro colesterolo. Mi dispiace non ho alcun legame a portata di mano & Mi rendo conto che non è probabile che l’intero dibattito “colesterolo” una buona scusa abbastanza di cui preoccuparsi. Ma ho solo pensato Id citare ciò che Id leggere. Vorrei poter offrire qualcosa di più definative, ma potrebbe essere un buon inizio per esaminare la mentalità scientifica che vuole.

Accolgo con favore il tuo commento! cancella risposta

Related posts

  • Raw realtà il latte è latte crudo vale la pena rischiare, kefir crudo di capra.

    eBooks si può essere intolleranti al glutine senza avere la celiachia? Può glutine sintomi causa non legati alla digestione? Un crescente corpo di evidenze dimostra che non celiaci sensibilità al glutine …

  • Possedere un latte famiglia mucca tuo …

    Lo ammetto … Sono totalmente prevenuto. Per quanto mi sforzassi di ottenere tutti eccitati su fagiolini e zucchine, Preferirei parlare di mucche da latte e la casa casearia. Questo non vuol dire che io non …

  • Una volta che una mungitura Giorno, mungere una capra.

    So che ho sentito un sacco di parlare “veterani” di quanto hanno antipatia essere legato alla loro fattoria per mesi in un momento a causa della routine di mungitura due volte al giorno. E per essere onesti, …

  • benefici latte crudo di capra

    Uno dei vantaggi del latte crudo è che il vero latte crudo proveniente da free-range, pascolavano le mucche, nutriti con erba è un alimento completo, contenente tutti i 20 aminoacidi necessari per il corpo umano. È uno dei …

  • Pastorizzato vs, è il latte di capra bene alla salute.

    Latte reale proviene da capre reali o le mucche che sono autorizzati a pascolare nei pascoli liberi tossina. Inoltre grande degustazione, latte biologico crudo è un prezioso, il cibo che dà la vita. Ma temperature estreme usati …

  • Rifiutano di dare il mio bambino Mucche da latte …

    Le mucche del latte rovinato il mio intero sistema interno, io sono fortemente intollerante al lattosio e prima che i medici potessero tirare la testa dal loro culo per rendo conto che tutto il danno era già fatto. Ho un…